Najlepsze restauracje w Hayes Valley, San Francisco

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

Kiedy autostrada Central Freeway w San Francisco zamknęła rampy wjazdowe i wysiadające w Hayes Valley po trzęsieniu ziemi Loma Prieta w 1989 r., przekształciło to okolicę z fragmentu miejskiego plagi w jedną z najbardziej ekskluzywnych społeczności miasta: miejsce, w którym -konieczne butiki i tętniące życiem restauracje napływały w błyskawicznym tempie. W tej centralnej dzielnicy każdy znajdzie coś dla siebie, od zrównoważonych owoców morza po kuchnię inspirowaną karnawałem, a możliwości wciąż rosną. Gotowy na obiad? Oto niektóre z naszych ulubionych miejsc, w których można zjeść na noc (lub cały dzień) w Hayes Valley.

Monsieur Benjamin

Dołącz do tłumów miłośników opery i symfonii, którzy pakują się do tego nowoczesnego francuskiego bistro przed pokazem na talerze z chrupiącymi żabimi udkami, duszonymi udkami królika i ślimakami. Wystrój Monsieur Benjamina – elegancka przestrzeń z dużymi frontowymi oknami i odsłoniętymi żarówkami zwisającymi z sufitu – oraz lista win są równie imponujące jak jedzenie, choć doświadczenie jest zdecydowanie drogie. Jest to również jedna z rosnącej liczby restauracji „bez napiwków” w San Francisco, więc zamiast tego do rachunku doliczana jest 20-procentowa opłata za obsługę. Aby uzyskać bardziej przystępne ceny, wybierz brunch przy obiedzie.

Suppenküche

Lokalna instytucja Suppenküche serwuje pyszne dania kuchni niemieckiej w otoczeniu bawarskiego stylu tawerny od wczesnych lat 90., na długo przed tym, jak Dolina Hayes przekształciła się w ekskluzywny „kaptur”, jakim jest dzisiaj. Z ciepłą i przyjazną atmosferą, wypełnioną wspólnymi stolikami i skromnym, prostym wystrojem, popularna knajpka specjalizuje się w tradycyjnych daniach, takich jak grillowana kiełbasa wieprzowa z kiszoną kapustą i serem w sosie cebulowo-maślanym, a także piwa z całych Niemiec. Oprócz codziennej kolacji Suppenküche jest również popularnym miejscem na niedzielny brunch.

Petit Crenn

Dolina Hayes jest domem dla kilku ukochanych francuskich bistr, w tym do Dominique Crenn – jedynej szefowej kuchni w Stanach Zjednoczonych, która nadzoruje restaurację wyróżnioną trzema gwiazdkami Michelin. Dzieciństwo Crenna w Bretanii we Francji stało się inspiracją dla menu bistro, ciągle zmieniającego się, siedmiodaniowego menu degustacyjnego, które zawiera zarówno owoce morza, jak i inspirację lokalnym wybrzeżem Kalifornii. Dostępne są również pary win, a brunch jest a la carte.

Bogate Stół

Mąż i żona Evan i Sarah Rich są właścicielami i szefami kuchni tej tętniącej życiem, wyróżnionej gwiazdką Michelin restauracji, która serwuje najwyższej jakości dania kalifornijskie w odprężającej i miłej atmosferze. Wybierz między wyborem szefa kuchni lub indywidualnymi przystawkami, takimi jak starzona wołowina cannelloni z przypaloną szalotką i dorsz ze szparagami w migdałach, lub zdecyduj się na obiad w rodzinnym stylu. Para jest również właścicielem i operatorem pobliskiej przestrzeni fast-casual, RTRotisserie, która przyrządza dania wysokiej jakości z wykorzystaniem wielu tych samych składników i za ułamek ceny.

Souvla

Doskonała kuchnia typu fast-casual jest w rzeczywistości jednym z najgorętszych trendów kulinarnych w San Francisco, a Souvla jest liderem od otwarcia w 2014 roku. Pierwsza z czterech lokalizacji w San Francisco – w tym jedna w NOPA, a druga w Mission - ten grecki sklep z kanapkami (wzorowany na krajowych stoiskach z souvlaki lub „szaszłykami”) oferuje zwarte menu potraw, takich jak wieprzowina, jagnięcina i kurczak, a także opcję wegetariańską, serwowaną w obu kanapkach w formie sałatek. Goście zamawiają przy ladzie na wynos lub na obiad w jednym z miejsc wewnątrz lub na zewnątrz restauracji; oba są ograniczone, chociaż nowo dodany parklet (miejsce parkingowe przekształcone w park) z przodu zapewnia dodatkowe miejsce.

Lers Ros

Aby doświadczyć tajskiego doświadczenia, które jest zarówno autentyczne, jak i wyjątkowe, nie przegap Lers Ros, ekskluzywnej restauracji, która szturmem podbiła San Francisco od czasu pierwszego otwarcia na Larkin Street w 2008 roku. Lokalizacja w Hayes Valley jest jedną z nowszych spin-off, choć jeden serwujący ten sam styl pysznej północno-wschodniej kuchni tajskiej, z której słynie Les Ros. Spodziewaj się egzotycznych potraw, takich jak Pad Ped Moo Pah lub smażonego dzika i Pad Kra Pow Kob – żaby podawanej w bulionie kostnym z liśćmi bazylii – w towarzystwie bardziej tradycyjnych dań, takich jak zupy ryżowe i smażone owoce morza.

Słoma

Otwarte tylko w weekendy, Słomaprzygotowuje inspirowane karnawałem jedzenie z kalifornijskim akcentem dla tłumu brunchów i lunchów, w małej scenerii, która jest zarówno dziwaczna, jak i kolorowa. Istnieje popularna budka Tilt-o-Whirl, dzięki której można się przytulić, chociaż knajpka oferuje również szereg typowych miejsc do siedzenia wewnątrz i na zewnątrz. Słoma specjalizuje się w niekonwencjonalnych pozycjach menu, takich jak „słynny Donut Burger”, dwa pasztety w całości z wołowiny karmione trawą z amerykańskim serem i wciśnięte między dwie domowej roboty glazurowane bułeczki z pączków. dobrze w Cooking Channel i Travel Channel. Smażony Kurczak i Gofry Monte Cristo to kolejna ulubiona restauracja.

Smok zjada

Zamykaj się przy tej małej knajpce z oknem wykuszowym na niedrogie wietnamskie jedzenie uliczne poza dzielnicą Little Saigon w SF. Otwarte codziennie od 11 do 18, DragonEats oferuje wybór kanapek banh mi, misek i bułek, takich jak teriyaki tofu i pieczona wieprzowina, dostępnych we wszystkich trzech stylach. Uzupełnij swoje zamówienie wietnamską mrożoną kawą lub domowej roboty słoną lemoniadą, a następnie weź stołek przy blacie w oknie, aby oglądać świat na zewnątrz. DragonEats ma kilka innych lokalizacji, w tym jedną w Haight-Ashbury.

Robin

Jako jeden z najnowocześniejszych i najbardziej pomysłowych dań omakas w San Francisco – co oznacza, że goście mogą zasiąść do wyboru szefa kuchni – Robin jest chwalony za współczesne dania, nie wspominając o wyjątkowym wystroju. Ta japońska knajpkaspecjalizuje się w lokalnych rybach, takich jak albacore i lingcod, a także uni (jeżowiec) z różnych miejsc na całym świecie, wszystko serwowane w artystycznej przestrzeni z otwartymi oknami od podłogi do sufitu, metalowymi akcentami, a nawet inspirowanym rybami backsplash za swoim barem sushi. Tutejsze nigiri są szczególnie obfite, podobnie jak nieoczekiwane połączenia, takie jak chipsy nori z tatarem wagyu i lokalną figą podawaną na steelhead.

Grill Hayes Street

Jeśli masz w swojej torbie tradycyjne owoce morza, nic nie przebije Hayes Street Grill, słynnej restauracji świętującej 40 lat w 2019 roku. Dzięki białym obrusom i bezsensownemu wystrojowi restauracja przyciąga mieszankę miejscowych bywalców teatru i mieszkańców dzielnicy, oraz długoletnią lojalną klientelę (to świetne miejsce, aby przyprowadzić rodziców), którzy przychodzą na codzienne zmieniające się menu z ryb i skorupiaków w zrównoważony sposób z lokalnych gospodarstw i małych producentów - produkty takie jak grillowane przegrzebki i sole Petrale - a także sezonowe atrakcje, takie jak jako plamy piasku Half Moon Bay.

Zagajnik

Obsługujący kilka miejsc w całym mieście, Grove jest po części kawiarnią, po części piwem i winiarnią oraz knajpką z wygodnym jedzeniem, a wszystko to połączone razem w zalesionym otoczeniu w stylu domku z belkami z bali, kamiennym kominkiem i różnorodne miejsca do siedzenia, w tym przytulne zakątki i kanapy. Jest niezależną własnością i przez cały dzień serwuje śniadania, a także wybór kanapek, zup i sałatek oraz dań głównych, takich jak ciasto z kurczaka i ser mac n'. Lokalny dostawca Sightglass Coffee jest tym, co jest w naparzetłum kofeiny.

a Mano

Tętniący życiem, głośny i pozornie zawsze zajęty, Mano przyciąga tłumy swoim domowym makaronem, przestronnym wnętrzem i menu inspirowanych Kalifornią włoskich dań przyrządzanych ze świeżych, sezonowych składników, takich jak tagliatelle z żółtymi grzybami. i orecchiette z atramentem kałamarnicy z ragu i małżami. Pastrami peklowane w domu to specjalność na lunch.