Fabryka sera Tillamook: Kompletny przewodnik

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:05

Dla wielu mieszkańców Północnego Zachodu wybrzeże Oregonu jest ulubionym miejscem wypoczynku i chociaż ocean jest z pewnością główną atrakcją wyjazdu, nie jest jedynym. Przystanek w Tillamook Cheese Factory może być równie niezapomniany. W końcu czym są wakacje bez pysznego sera?

Historia

Tillamook ma swoje korzenie w latach 50. XIX wieku, kiedy lokalni rolnicy zaczęli hodować krowy mleczne na bujnym wybrzeżu. Dzisiejsza fabryka sera Tillamook nadal stanowi ukłon w stronę swoich początków, a jej logo stanowi szkuner – to Gwiazda Poranna, pierwszy oficjalny statek w stanie Oregon, którym hodowcy bydła mlecznego przewozili swoje produkty do Oregonu, ponieważ było to szybsze niż lądowe.

Tillamook jest znane z wielu produktów mlecznych, od jogurtu po ser, ale ser cheddar jest jednym z najpopularniejszych produktów, które produkuje fabryka. Ten pyszny cheddar jest również częścią historii firmy, której początki sięgają 1894 roku, kiedy to Peter McIntosh przywiózł w okolice swój przepis na cheddar i nauczył go lokalnych serowarów. To doniosłe wydarzenie doprowadziło do powstania przepisu na cheddar, który wciąż jest używany do dziś.

Do roku 1909 to, co kiedyś było siecią małych, niezależnych mleczarni, zaczęło się zmieniać, gdy kilka z nich połączyło siły, tworząc Tillamook County Creamery Association. Tenbył początkiem Tillamook jako marki i kiedy rzeczy naprawdę zaczęły się rozwijać. W 1947 r. Tillamook zaczął produkować lody i chociaż nie oferował asortymentu smaków, który oferuje dzisiaj firma, był to nadal krok we właściwym kierunku, ponieważ lody Tillamook są jednymi z najlepszych, jakie można znaleźć w sklepie spożywczym półki! W 1993 roku do imprezy dołączyła kwaśna śmietana, w 1994 pojawił się jogurt i specjalny, trzyletni, vintage, biały, wyjątkowo ostry cheddar.

W ciągu ponad stu lat tworzenia jednych z najsmaczniejszych na świecie produktów mlecznych, Tillamook wciąż dodaje nowe produkty i zdobywa nagrody na całym świecie. Chociaż łatwo jest znaleźć Tillamooka w sklepie spożywczym, jeszcze lepiej jest odwiedzić źródło.

Co tam robić

Od dziesięcioleci Tillamook ma centrum dla zwiedzających, w którym prawdziwi miłośnicy sera mogą dowiedzieć się więcej o tym, jak powstaje ich ulubiona przekąska. W 2018 roku firma zbudowała zupełnie nowe, większe centrum dla zwiedzających ze słynnym widokiem z góry na proces produkcji sera.

Możesz odwiedzić sklep i kawiarnię i kupić mnóstwo serów (często tańszych i bardziej urozmaiconych niż w sklepie spożywczym) lub zjeść śniadanie lub lunch w kawiarni. Na deser nie przegap lady z lodami. Jeśli nie jesteś pewien, czego spróbować, istnieje mnóstwo próbek, które pomogą Ci to rozgryźć. Chociaż cheddar jest popularny, rozgałęziaj się. Tillamook produkuje wszystkie rodzaje serów, które rzadziej widuje się w sklepach. Wypróbuj biały cheddar z wędzonym czarnym pieprzem lub trochę klasycznego białego cheddara. Tymczasowe centrum dla zwiedzających ma również wiele wyświetlaczyaby dowiedzieć się o procesie produkcji sera. Wycieczki po centrum dla zwiedzających są bezpłatne i bez przewodnika.

Jak odwiedzić

Fabryka sera Tillamook znajduje się pod adresem 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

Wielu odwiedzających zatrzymuje się podczas wizyt na wybrzeżu Oregonu, ponieważ autostrada 101 jest główną bramą do nadmorskich miast.

Centrum dla zwiedzających jest otwarte codziennie z wyjątkiem Święta Dziękczynienia i Bożego Narodzenia. Godziny od początku listopada do połowy czerwca to 8:00 do 18:00. od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 20:00 w soboty i niedziele. Godziny letnie to 8:00 do 20:00. codziennie.