Najlepsze ukryte bary w Paryżu [z mapą]

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:51

Jako jedno z najczęściej odwiedzanych miast na świecie, Paryż może sprawiać wrażenie, że ma niewiele sekretów lub niezbadanych nisz - w tym dotyczących życia nocnego. Jednak, jak dobrze wiedzą sami Paryżanie, mit miasta jako przejrzystego „żywego muzeum” nie może być dalej od prawdy. To metropolia, która nieustannie się zmienia i ewoluuje, a cały czas otwierają się nowe miejsca - te, które nie są jeszcze na radarach większości turystów. Dotyczy to zarówno barów i klubów w stolicy, jak i wszystkich innych.

Dla nieustraszonych miejskich podróżników te tajne bary i wodopoje w Paryżu stanowią intrygujący punkt wejścia do części miasta, która jest mało znana wielu turystom. Od barów w stylu przemówień po prywatne kluby i niezwykle eleganckie wodopoje - te osiem miejsc gwarantuje, że poczujesz się, jakbyś uczynił miasto swoim własnym. Są również emanujące atmosferą i chłodem starego świata, a większość z nich jest otwarta do wczesnych godzin porannych: idealne dla oddanych nocnych marków.

Moonshiner

Ten malutki bar w pobliżu tętniącej życiem dzielnicy Bastille jest regularnie reklamowany jako najfajniejszy nowy lokal w stylu knajpki w mieście. Znajduje się za pizzerią o nazwie DaVito, która serwuje doskonałe ciasta. Ale dla wielu epoka prohibicji lat dwudziestych XX wiekumiejsce znajdujące się z tyłu to prawdziwa karta losowania. Oferując bogate menu wysokiej jakości whisky, a także wiele kreatywnych domowych koktajli, jest to miejsce, które z pewnością doceni wytrawny smakosz. Krzesła z głębokiej skóry, gramofon grający delikatny jazz w stylu vintage i romantyczne przyciemnione oświetlenie spodobają się tym, którzy uważają, że światło dzienne jest po prostu przereklamowane. Nazywanie tego miejsca „trochą wstecz” w jego stylu to mało powiedziane.

La Mezcaleria: Bar Clandestino

Jeśli ten „clandestino” bar nie sprawia, że chcesz spontanicznie wybuchnąć śpiewając tytułowy przebój Manu Chao, nie wiemy, co się stanie. Wodopoj o tematyce łacińskiej w stosunkowo cichej, ale centralnej 3. dzielnicy, La Mezcaleria, obfituje w kolorowy wystrój w stylu meksykańskim, od uśmiechniętych czaszek i kaktusów po jasne gobeliny i meble z azteckimi nadrukami. Wesoły bar szczyci się zarówno ciepłem, jak i stylem i serwuje drinki i koktajle z charakterystycznymi latynoamerykańskimi i tropikalnymi akcentami, od klasycznych Pina Coladas i caipihrinas po bardziej pomysłowe libacje, takie jak Hot Mexican, odpowiednio pikantny koktajl z mezcalem, estragonem, Likier Suze, hiszpański bitters i świeży sok z cytryny.

Bar biblioteczny w Saint-James

Ten mało znany klejnot baru w zachodnim Paryżu jest zdecydowanie niemodny - ale jego staroświecki urok i intelektualny ciężar sprawiają, że jest to miejsce, do którego prawdopodobnie wkrótce przybędą tłumy hipsterów. Zanim to zrobią, ciesz się charakterystyczną, lekko nerdową atmosferą: około 12 000 pięknych książek zdobi półki z ciemnego drewna w tym „bibliotecznym barze”, będącym częścią prestiżowego hotelu St James Palace w zamożnej 16. dzielnicy Paryża.

Koktajle domowe, pomysłowo przyrządzone przez barmana Judicaëla Noëla, należą do najbardziej kreatywnych w stolicy, a szykowna atmosfera panująca w tym miejscu z pewnością zaspokoi Twoje pragnienie wykradzenia się w odległe i pół ekskluzywne miejsce, z dala od szalony tłum. To jedno z niewielu miejsc w Paryżu, które wciąż mogą twierdzić, że zachowały jakąś tajemnicę. To także jeden z najlepszych barów hotelowych w Paryżu.

Małe czerwone drzwi

Łatwo rozpoznawalny z ulicy dzięki - zgadłeś - jasnoczerwonym drzwiom, ten dobrze zapowiadający się bar koktajlowy położony pomiędzy modnymi dzielnicami Marais i Bastille ma nowojorski klimat, który wielu zauważyło. Wewnątrz znajdziesz odsłonięte cegły, miękkie światło świec, głębokie aksamitne taborety i barokową tapetę, aby ustawić scenę na wieczór. Elegancko ubrani miksolodzy tworzą drinki, które pokazują prawdziwy savoir-faire i dbałość o szczegóły, a miejsce szczyci się używaniem wyłącznie wysokiej jakości alkoholi. Choć atmosfera lat 20. XX wieku jest tu mniej obecna niż w niektórych innych barach wymienionych na naszej liście, nadal musisz postarać się wejść: te czerwone drzwi nie są tak naprawdę wejściem, więc będziesz musiał wyskoczyć właściwy.

Silencio: prywatny klub Davida Lyncha

Kiedy David Lynch otworzył swój prywatny klub, nazwany na cześć tytułowego, cudownie przerażającego jointa z jego filmu „Mulholland Drive” w Paryżu w 2011 roku, jego reboot „Twin Peaks” jeszcze nie został wydany. Teraz, gdy „Powrót”/sezon 3 kultowego serialu telewizyjnego jest transmitowany w salonach na całym świecie, Silencio Club jest jeszcze bardziej atrakcyjny ze względu na sposób, w jaki zanurza Cię w mroczny, okazały wszechświat Lyncha. Reżyser miał nawet aktywną rękę w projektowaniu wystroju - i to widać.

Od ciężkich, czytanych zasłon otaczających scenę, przez duże kino na miejscu i przepastne, romantyczne, nieco przerażające nisze, które można odkrywać w całym klubie, wieczór tutaj jest zdecydowanie niezwykłym i godnym uwagi sposobem na poznanie paryskiego życia nocnego. Zatrać się w sennym, słabo oświetlonym świecie jednego z najsłynniejszych reżyserów autorskich na świecie – ale pamiętaj, że jest to prywatny klub, otwarty dla szerokiej publiczności dopiero po północy. Niestety, nienocne sowy będą musiały wstrzymać się od głosu.

Le Lavomatic

Dla każdego, kto pamięta film Stephena Frearsa „Moja piękna pralnia”, ten dziwaczny bar z „tajnymi drzwiami” zadowoli twoją kinową wrażliwość. Dotarcie tam to oczywiście ponad połowa zabawy. To, co wydaje się dość banalnym, szarym paryskim budynkiem, położonym w pobliżu tętniącego życiem Place de la République, kryje nad pralnią sekret: rozklekotane spiralne schodyzabierze Cię do przytulnego, jasno udekorowanego baru na wyższym poziomie. Kiczowata estetyka pop-artu sprawia, że to miejsce jest jeszcze przyjemniejsze: ogromne pudła z mydłem do prania, meble w uderzających odcieniach sorbetu i stołki barowe pokryte cytatami dodają atmosfery. Koktajle pięknie się prezentują i podkreślają świeże owocowe i ziołowe smaki, takie jak Zakochany Drunk, ze świeżym puree truskawkowym i kolendrą.

La Recyclerie

To nie jest skrytka, ale dziwaczna „miejska farma” na północnych krańcach Paryża, w której znajduje się jasna, wesoła kawiarnia-bar-restauracja wypełniona książkami, roślinami i przerobionymi meblami. Ekologiczny zrównoważony rozwój leży u podstaw koncepcji, od wystroju z recyklingu po lokalnie pozyskiwane składniki używane w kuchni oraz mini-farmę i aromatyczny ogród ziołowy, który zdobi lokal. To tylko kilka przecznic od gigantycznego starego pchlego targu w Paryżu w Porte de Clignancourt, więc motyw ponownego wykorzystania i recyklingu jest z pewnością odpowiedni.

Przewiewne, wesołe i bezpretensjonalne, to miejsce jest jedną z najlepiej strzeżonych tajemnic okolicy, która może być nieco przytłaczająco piaszczysta i czasami pozbawiona zieleni. W ciągu dnia napij się kawy lub lekkiej przekąski podczas pracy na laptopie; w nocy miejsce to zamienia się w wyluzowany bar. Zewnętrzna część wypoczynkowa, zielona i spokojna, jest mile widzianym wytchnieniem od pobliskiego miejskiego grindu.

Kawiarnia A

Położona w pobliżu kanału biodrowego St-Martin,ta ogromna przestrzeń została przekształcona z XVIII-wiecznego klasztoru w jedno z najpiękniejszych miejsc w stolicy na lunch, kolację lub drinka - zwłaszcza w cieplejszych miesiącach. Przestronne pomieszczenia obejmują duży ogródek na świeżym powietrzu i taras oświetlony ciepłymi światłami, co zrozumiałe, że robi się tu bardzo tłoczno w późne letnie wieczory. Po raz kolejny nie jest to kłopotliwe, ale trafia na naszą listę ze względu na tajne położenie: musisz znaleźć drogę przez imponującą żelazną bramę, a następnie przez stare krużganki klasztoru, aby dotrzeć do baru. Tymczasowe eksponaty na wesołym dziedzińcu prezentują prace lokalnych artystów, a delektowanie się koktajlem na jednym z szezlongów to gwarantowany sposób na odpoczynek - i zapomnij, gdzie jesteś.