Najlepsze 15 barów w Meksyku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Mexico City to obecnie najgorętsze miejsce do picia na kontynencie. Od błyszczących barów w Polanco po kantyny pełne mariachi w Coyoacan, ta metropolia ma wodopoj, który zadowoli każdy gust. Dla smakoszy i fashionistek, najciekawsze miejsca stolicy można znaleźć na wysadzanych drzewami ulicach La Condesa i La Roma, tętniących życiem, kreatywnych dzielnicach na południe od historycznego centrum. Wybierz się nieco dalej, a znajdziesz się w artystycznej oazie Coyoacan, niegdyś domu Fridy Kahlo.

Tutaj picie nie ogranicza się tylko do po zmroku; popijanie mezcalu lub dwóch podczas długiego weekendowego lunchu to standardowa praktyka. Kiedy zachodzi słońce, chilango zwykle wychodzą późno, a wczesnym rankiem zatrzymują się na tacos w drodze do domu. Oznacza to, że przekąski barowe lub botany są niezbędne, szczególnie w tradycyjnych kantynach, gdzie czasami są oferowane jako bezpłatny dodatek do drinka. 10-procentowy napiwek to standard, ale więcej jest doceniane za dobrą obsługę.

Z ogromną populacją miejską, mieszkańcy i goście Meksyku mają ogromny wybór, jeśli chodzi o życie nocne. To zestawienie najlepszych barów w Mexico City pomoże Ci w pełni wykorzystać wizytę.

Najlepsza Speakeasy: Piwnica Jules

Główny punkt dostępu do piwnicy Jules Basement znajduje się przez drzwi lodówki na tyłach kawiarni, ale w Meksyku jest to w jakiś sposób tajemnica poliszynela. Ukryty w sercu Polanco, najbardziej efektownej dzielnicy Meksyku, Jules jest szykowny. Spodziewaj się pompujących melodii, neonów, wykwintnych koktajli i nastrojowej, przyciemnionej atmosfery. Ta futurystyczna knajpka szybko się zapełnia w weekendy, więc przyjdź wcześniej lub dokonaj rezerwacji, aby pokonać kolejkę.

Co zamówić: Lista koktajli zawiera imponujące, inspirowane historią mieszanki, takie jak La Cucaracha (Meksyk, ok. 1930) i Mary Pickford (Kuba, ok. 1920). Spośród współczesnych propozycji, Flor de Sangre jest na najwyższym poziomie, zawierając tradycyjne meksykańskie składniki z niespodzianką.

Najlepsza Mezcalería: La Clandestina

Z ponad 40 odmianami i kompetentnym personelem, ciemny, zatłoczony w butelkach bar La Clandestina w La Condesa jest ofiarą na ołtarzu mezcalu. Podobnie jak tequila, mezcal jest zrobiony z agawy, ale na tym kończą się podobieństwa.

Technicznie rzecz biorąc, tequila jest szczególnym rodzajem mezcalu, który jest wytwarzany tylko z jednego rodzaju agawy w niektórych rejonach stanu Jalisco. Z drugiej strony Mezcal może pochodzić z wielu różnych agaw i oferuje znacznie szerszą gamę profili smakowych. Jest dymny, złożony i zbyt łatwy do picia, gdy już go opanujesz. Jeśli nie jesteś jeszcze fanem, noc w La Clandestina sprawi, że nawrócisz się w mgnieniu oka. Przyjazd przed 22:00 zagarnąć stół.

Co zamówić: Niezależnie od tego, który mezcal jestBarman poleca, podawany z plastrami pomarańczy posypanymi chili.

Najlepsza Pulquería: La Nuclear

Gdy już zapoznasz się z mezcalem, pulque powinno być następne na Twojej liście tradycyjnych meksykańskich napojów. Wytwarzany ze sfermentowanego zamiast destylowanego soku maguey, pulque ma mniej więcej taką samą zawartość alkoholu jak piwo i niepokojąco lepką konsystencję. Był to ulubiony napój Meksyku od czasów przedhiszpańskich aż do XX wieku, kiedy jego miejsce zaczęło zajmować piwo.

W La Nuclear w Rzymie tradycyjna pulquería została odświeżona i zyskała bardziej nowoczesny wygląd. Zarówno naturalne pulque, jak i smakowe curados (utwardzona pulque) podawane są w ręcznie robionych ceramicznych kubkach, w menu znajduje się również mezcal i piwo. Od wahadłowych drzwi salonu po kolorową fototapetę do wnętrz - wydaje się, że jest to wyznaczone miejsce, w którym można rozpocząć noc przeskakiwania po barach.

Co zamawiać: Smaki Pulque pojawiają się i znikają w La Nuclear ze względu na stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia napoju, ale spróbuj kiwi, jeśli możesz go zdobyć.

Najlepsze przekąski barowe: Mercado Roma

Leniwe popołudnie w Mexico City wymaga piwa, przekąsek i słońca, a Mercado Roma dostarcza wszystkich trzech. Roma, mniej boleśnie modna niż Condesa, zachowuje swój lokalny urok, a rynek ten jest zaktualizowaną, wykwintną wersją swoich tradycyjnych poprzedników. Na parterze znajdziesz róg obfitości stoisk z jedzeniem z meksykańskimi i międzynarodowymi wpływami, podczas gdy na piętrze Biergarten w stylu niemieckim jest idealnym miejscem do osiedlenia się na cały dzień lubnoc.

Co zamówić: Piwo rzemieślnicze i świeże, owocowe koktajle dominują w menu Biergarten, ale gin z tonikiem St. Andrews jest trudny do pobicia. Lody Bendita Paleta to idealna przekąska w drodze do domu.

Najlepszy bar whisky: Wallace

Wallace to charakterystyczny przykład hipsterskiego rebrandingu Condesy, łączącego urok vintage z żartobliwym meksykańskim poczuciem zabawy. Pizze, kanapki, piwo rzemieślnicze, mezcal i gin towarzyszą menu składającemu się z ponad 200 różnych whisky, pochodzących z Japonii, Stanów Zjednoczonych i Szkocji.

Przez większość wieczorów jest muzyka na żywo lub DJ-e i wspaniały taras na piętrze do zwiedzania. Wallace może być bardzo zajęty w weekendy po 22:00, więc mądrze zaplanuj swój przyjazd!

Co zamówić: Domowy koktajl łączący whisky, imbir i ogórek.

Najlepszy rzemieślniczy bar piwny: Fiebre de M alta

Rozwijający się przemysł piwa rzemieślniczego w Meksyku można skosztować w jednej z dwóch lokalizacji Fiebre de M alta, w Polanco i Cuauhtemoc. Podczas gdy krajowe piwa, takie jak Tecate i Dos Equis, od dawna są ulubionym napojem w Meksyku, cerveza (lub chela w meksykańskim slangu) przeżywa w ostatnich latach renesans, a eksperymentalne stroje na małą skalę pojawiają się w całym kraju.

Dzięki bogatemu menu lokalnych i importowanych piw butelkowanych iz beczki, a także tacos, sliderów i kanapek, Fiebre de M alta przyciąga wyrafinowany tłum przez całe popołudnie i wieczór. Oferty regionalnych browarów, takich jak Cervecería de Colimai Cervecería Primus są szczególnie popularne.

Co zamówić: Tablica na osiem piw to całkiem dobre miejsce na rozpoczęcie.

Najlepszy bar w okolicy: La Celestina

Otwarte od wtorku do soboty po drugiej stronie ulicy od katedry Coyoacan, La Celestina jest wszechstronnym obiektem. Stoły na chodniku są dobrze ustawione, aby chłonąć popołudniowy zgiełk, a nowoczesne menu kuchni meksykańskiej sprawia, że wszystko jest interesujące. Lokalni i międzynarodowi DJ-e grają na deskach disco, indie rock, techno, a nawet funk od godziny 21:00, ale to nie znaczy, że nie możesz oddać się dobrej rozmowie w kącie.

Co zamówić: Mezcal de la casa prosto do góry lub koktajl mezcal, jeśli potrzebujesz nieco słodszego wprowadzenia.

Najlepsza winiarnia: La Xampañería

Chociaż meksykańskie wino staje się coraz bardziej popularne na arenie międzynarodowej, same chilango pozostają w dużej mierze nieprzekonane. Większość barów oferuje tylko krótką i mało inspirującą listę win, woląc trzymać się piwa i alkoholi wysokoprocentowych. Wyjątkiem jest La Xampañería w Condesie, znana jako La Champa, tętniąca życiem od modnych dwudziestolatków, którzy wczesnym wieczorem popijają szampana. Ten bar oferuje romantyczną, ale relaksującą atmosferę i wspaniałe menu w stylu tapas. Wpadnij we wtorek wieczorem na jazz na żywo.

Co zamawiać: Dostępna jest obszerna lista hiszpańskich win musujących, czyli cava. Vilarnau to pewna rzecz.

Najlepsza kantyna: La Coyoacana

Staroszkolne kantyny są coraz trudniejsze do znalezienia w DF, ale La Coyoacana z dumą kontynuuje tradycję. Po wizycie w niebieskim domu Fridy Kahlo lub na targu rzemieślniczym w Coyoacan, usiądź tutaj na lunch, kolację lub napoje. Przyjedź wcześnie w weekendy, aby dostać stolik na dziedzińcu, gdzie wiele zespołów mariachi serenuje tłum przez całe popołudnie i wieczór. Menu jest dość tradycyjne z grillem w niedziele.

Co zamówić: Kieliszek tequili Don Julio 70 do popijania i kilka piosenek zespołu mariachi (około 10 USD za trzy).

Najlepszy bar z muzyką na żywo: Pata Negra

Pata Negra to bezpretensjonalna, niedroga instytucja Condesa, składająca się z baru na dole i sali koncertowej na górze. Współczesne hity i stare ulubione utwory wydobywające się z głośników przy barze gwarantują dobrą zabawę. Upstairs jest bardziej mieszaną torbą, od zajęć salsy w środę i sobotę po występy rapu, rocka i funku w inne dni. Wejście jest zwykle bezpłatne, a kolejka na górze może rozciągać się wokół bloku, więc udaj się tam około godziny 21:00. złapać przedstawienie. W historycznym centrum znajduje się również placówka Pata Negra.

Co zamawiać: Pata Negra ma menu inspirowane kuchnią hiszpańską, ale ulubionym napojem pozostaje piwo. Zacznij od Modelo Negra, jeśli wolisz ciemniejsze piwa lub Victoria, jeśli wolisz coś lżejszego.

Najlepszy nowoczesny bar: Balmori

Wiele barów próbuje, ale niewielu udaje się połączyć jedzenie o jakości restauracyjnej z atmosferą do późnych godzin nocnych. Balmori jest jednym z nielicznych, z obsługą zarówno barową, jak i stołową, plus house beat emanujący ze stanowiska DJ-a w środkutaras restauracyjny po zmroku. Wysokiej klasy elementy wystroju i długie wspólne stoły przyczyniają się do kosmopolitycznej atmosfery, wysoko nad ruchliwymi ulicami La Roma.

Co zamawiać: Dzięki sezonowemu meksykańskiemu menu fusion Balmori zawsze ma w zanadrzu niespodziankę. Małże w białym winie są niezawodnie doskonałe, podobnie jak comiesięczne koktajle z lokalnego mezcalu.

Najlepsze widoki: Mir alto Bar

Torre Latinoamericana to najbardziej kultowy drapacz chmur CDMX. Ukończony w 1956 roku Torre przetrwał trzy poważne trzęsienia ziemi, choć nigdy nie był najwyższym budynkiem w mieście. Na górze znajduje się platforma widokowa, ale bar Mir alto, kilka pięter niżej, jest znacznie wygodniejszy. (Dodatkowo wejście na platformę widokową kosztuje mniej więcej tyle samo, co koktajl w barze.) Panoramiczne widoki są najlepsze o zachodzie słońca i towarzyszy im deska serów.

Co zamówić: Ze względu na popularność wśród obcokrajowców jest to jedno miejsce w mieście, w którym można zamówić margaritę. Nie krępuj się wyrwać kij do selfie i objąć swojego wewnętrznego turystę.

Najlepszy bar koktajlowy: Xaman

Ukryty w Juarez, na północ od La Condesa, Xaman traktuje miksologię jak religię. Mały bar to atak na zmysły, z bogato fakturowanymi meblami uzupełnionymi pulsującym housem i elektroniką. Koktajle są oczywiście gwiazdą pokazu, inspirowaną przedhiszpańskimi ziołami, przyprawami i alkoholami (w obu znaczeniach tego słowa).

Co zamówić: Znaczeniekakao, nopal i chili w Ameryce przedhiszpańskiej są replikowane za barem Xaman. Poszczególne koktajle są inspirowane sezonami, więc zaufaj swojemu instynktowi.

Najlepszy bar na dachu: El Mayor

Na głównym placu Meksyku (el zocalo) znajdują się takie atrakcje, jak Katedra Metropolitalna i muzeum Temple Mayor. Nic dziwnego, że może być trochę chaotycznie, więc znający się na rzeczy mogą podziwiać widoki z jednego z wielu pobliskich tarasów na dachu. Usytuowana nad księgarnią w północno-zachodnim rogu zocalo, El Mayor oferuje niezrównane widoki na zabytkowe centrum. Historyczny mural i ogród kaktusów są raczej chłodne niż kiczowate, a odwiedzający mogą wybierać między słonecznym balkonem lub zacienionym tarasem.

Co zamówić: Sotol, tradycyjny alkohol wytwarzany przez lud Anasazi i Tarahumara z Chihuhua, jest ogólnie trudny do zdobycia w D. F. Jeśli masz ochotę na przygodę, możesz spróbować jej w El Mayor, obok doskonałych dań meksykańskich, takich jak chile relleno.

Najlepszy bar hotelowy: Fifty Mils

Lista najlepszych barów w Mexico City nie byłaby kompletna bez Fifty Mils. Położony w Four Seasons, Fifty Mils miesza wyjątkowe koktajle w zaskakująco swobodnej atmosferze, która jest popularna zarówno wśród podróżników, jak i lokalnych koneserów. Luksusowy wystrój spełnia oczekiwania jednego z najlepszych barów na świecie, podobnie jak uprzejma obsługa.

Co zamawiać: Mezcal, mrówki i awokado to tylko niektóre ze składników słynnego koktajlu Ant Man, stworzonego przez czołowego miksologa Mikę Rousseau. Spróbuj, jeśli się odważysz.