7 winnic, w których można cieszyć się najlepszym winem w Indiach

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:38

Popularność wina w Indiach zaczęła gwałtownie rosnąć. Wraz z nim Indie przeżywają również boom w turystyce wina. Wiele winnic ma teraz sale do degustacji, więc miłośnicy wina mogą cieszyć się zwiedzaniem regionów winiarskich kraju. Często można dopełnić to doświadczenie, pozostając w winnicach.

Głównym regionem winiarskim Indii jest Nashik, około cztery godziny na północny wschód od Bombaju w Maharasztrze. Stan Karnataka w południowych Indiach jest drugim co do wielkości producentem wina. Dominującymi regionami winiarskimi są wzgórza Nandi i dolina Kavery w pobliżu Bangalore.

Odwiedź te winnice, aby skosztować jednych z najlepszych win w Indiach. Bangalore Wine Trails prowadzi wygodne wycieczki z przewodnikiem.

Winnice Sula

Sula Vineyards to najbardziej znana winnica w Indiach. Od skromnych początków w 1999 roku Sula wspaniale rozwinęła się w światowej klasy winnicę z ponad 65% udziałem w rynku w Indiach. Firma jest płodnym producentem wielu różnych odmian wina. Wycieczki i degustacje często odbywają się co godzinę od 11.30 do 18.30. codzienny. Restauracja Little Italy serwuje pyszne dania kuchni włoskiej, przyrządzane z organicznych składników z ogrodu Suli, które uzupełniają wino. Jest restauracja z kuchnią indyjską o nazwieRasa też. Obie restauracje są otwarte do 22:30. codzienny. Ponadto winnica jest gospodarzem kultowego festiwalu muzycznego SulaFest na początku lutego każdego roku.

Sula Vineyards założyła również pierwszy w Indiach ośrodek winnic, zwany Beyond. Posiada 32 pokoje z prywatnymi balkonami położone w niewielkiej odległości od winnicy. Jest restauracja, basen, spa i siłownia, a także sala gier. Nowsza posiadłość w stylu toskańskim, zwana Source at Sula, to kolejna opcja na pobyt w pobliżu winnicy.

Lokalizacja: Na obrzeżach Nashik, przy Gangapur-Savargaon Road, 20 minut od miasta.

York Winery

Położona niedaleko winnic Sula, z widokiem na zaporę Gangapur i wzgórza, York Winery to miejsce, w którym należy udać się na wysublimowane degustacje o zachodzie słońca. Sala degustacyjna czynna jest codziennie od 12:00 do 22:00, a zwiedzanie do 18:00. Smakosze docenią restaurację Cellar Door, która serwuje dania kuchni indyjskiej w połączeniu z winami York.

York Winery zdobyła szereg nagród za swoje odmiany wina, zarówno czerwone, jak i białe. Jednak najbardziej imponująca jest rezerwowa mieszanka Arros Shiraz i Cabernet Sauvignon, wydana pod koniec 2014 roku. York wypuścił również własne wino musujące, York Sparkling Brut, wykonane w 100% z winogron Chenin Blanc, pod koniec 2014 roku. Warto zauważyć, że York jest teraz jedna z niewielu indyjskich winnic produkujących Chardonnay. Jest też przyzwoity, z odpowiednią ilością dębu.

Lokalizacja: Na obrzeżach Nashik, przy Gangapur-Savargaon Road, 20minut od miasta. Utopia Farm Stay zapewnia butikowe zakwaterowanie w pobliżu.

Winnice Grover Zampa

Grover Vineyards, jeden z najstarszych winiarzy w Indiach w pobliżu Bangalore w Karnatace, połączył się w 2012 roku z Vallée de Vin z Maharashtra (producentem najwyższej klasy wina Zampa), aby lepiej konkurować z Sulą. W 2019 roku firma kupiła wina Four Seasons i winnice Charosa.

Grover Zampa koncentruje się na produkcji win premium, a wyróżniająca się marka La Reserve, dojrzewająca w dębowych winach Cabernet Sauvignon i czerwonych Shiraz. W posiadłości Karnataka o powierzchni 410 akrów przebiegają rozległe szlaki winne. Możliwe jest również zwiedzenie beczki w winiarni. Wycieczki rozpoczynają się o godz. 10.30 i 13.30. codzienny. Krótsze wycieczki i degustacje są również dostępne w klimatycznej, ale znacznie mniejszej winnicy Maharashtra z atrakcyjnymi dziedzińcami.

Lokalizacja: Devanahalli Road, Doddaballapura, na wzgórzach Nandi na północ od Bangalore w Karnatace. Sanjegaon, mniej więcej w połowie drogi między Igatpuri a Nashik, tuż przy autostradzie Mumbai-Nashik w Maharashtra.

Winnice Somy

Soma Vineyards to prawdopodobnie najbardziej malownicza winnica Karnataki (i Indii). Winnica o powierzchni 100 akrów graniczy z jednej strony ze wzgórzem Makali, az drugiej strony z jeziorem Gundamagere. Podobno to jedyna winiarnia, w której winogrona rosną razem z palmami kokosowymi i innymi drzewami owocowymi. Soma została założona w 2001 roku i, co nie dziwi, stała się popularnym miejscem na wesela i inne imprezy.

Sauvignon Blanc i Shiraz są tam specjalnościami. Winiarnia dostarcza większość swoich winogron do winnic Grover Zampa, ale ostatnio zaczęła produkować własne wina butikowe. Kompleksowe czterogodzinne zwiedzanie i degustacje prowadzone są od 15:30. do 19:30 codzienny. Wycieczki są doskonałe i możesz spróbować ekskluzywnych win z limitowanej edycji, które są dostępne tylko na miejscu. Rezerwuj z wyprzedzeniem.

Lokalizacja: Sonnenahalli, blisko fortu Makalidurga na wzgórzach Nandi w Karnataka. To na północ od winnic Grover Zampa.

Winnica Nandi Valley/Winnice Kinvah

Nandi Valley Winery znajduje się bliżej Bangalore niż Grover Zampa i Soma. Chociaż jej wina nie są tak dobre, winiarnia jest naprawdę dobrze przygotowana do turystyki winnej. Jeśli chcesz się trochę zabawić, zapraszamy na weekendowe spotkanie z tupotem winogron i DJ-em. Trzygodzinne wycieczki po winnicach rozpoczynają się o 11.30 i są idealne dla początkujących, ponieważ obejmują wszystko, od historii wina po butelkowanie. Zapewniony jest również lunch i degustacje, a Ty możesz wybrać wina, których chcesz spróbować.

Winiarnia produkuje różnorodne wina, ale jest najbardziej znana ze swojej flagowej marki Kinvah, której nazwa pochodzi od wina z epoki Mauryan. Rezerwacji należy dokonywać z jednodniowym wyprzedzeniem.

Lokalizacja: Około godziny na północ od Bangalore przez National Highway 44.

Wina Fratelli

Fratelli (co oznacza „bracia” w języku włoskim) zostało stwierdzone w 2007 roku przez trzy pary braciz Włoch, Delhi i Maharasztry. Ta odległa winnica jest jednym z największych producentów wina w Indiach (wraz z Sulą i Grover Zampa) i produkuje wyjątkowe wina rezerwowe na swojej 240-akrowej posiadłości. Sette Reserve Red jest zaliczane do najlepszych czerwonych win w Indiach.

Pakiet całodniowy obejmuje wycieczkę z przewodnikiem, lunch i korzystanie z atrakcji rekreacyjnych. Zaleca się jednak, aby zatrzymać się na co najmniej jedną noc w nowoczesnych pokojach winnicy, ponieważ nie jest łatwo tam dotrzeć. Cena obejmuje posiłki plus powitalny napój wina musującego i jest tańsza w ciągu tygodnia. Istnieje również możliwość wynajęcia całego miejsca dla grup.

Lokalizacja: Akluj, w dzielnicy Solapur w Maharashtra. To około sześciu godzin od Bombaju.

Chandon

Jeśli jesteś fanem wina musującego, z przyjemnością dowiesz się, że światowej sławy Chandon wkroczył do Indii z niecierpliwością na początku 2016 roku. Winnica znajduje się na 21 akrach ziemi w pobliżu Nashik. Jego nieskazitelnie czysty obiekt (szósty na świecie) błyszczy, podobnie jak jego wspaniałe wina Brut i Rose. Wycieczki po winnicy są możliwe. Jest też miejsce do degustacji i patio z widokiem na wypielęgnowane tereny, na przyszłą turystykę winiarską. Wizyta wymaga wcześniejszej rezerwacji.

Lokalizacja: U podnóża malowniczych wzgórz Nhera-Ori w Dindori, około 45 minut na północ od Nashik na drodze Nashik-Dindori.