Tradycje i zwyczaje chińskiego Nowego Roku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:32

Pomyśl o Bożym Narodzeniu na Zachodzie, a masz małe pojęcie o tym, jak rozwija się chiński Nowy Rok w Hongkongu. Podobnie jak w Boże Narodzenie, Chiński Nowy Rok zbiega się z obfitością wręczania prezentów i biesiadowania przy jedzeniu, a także kłótni z członkami rodziny po tym, jak przez kilka dni zamknęli się w środku i oglądali powtórki starych filmów.

To tyle, jeśli chodzi o podobieństwo. Korzenie chińskiego Nowego Roku tkwią w żniwach rolników, choć przekształcił się on również w uniwersalną wymówkę do świętowania w gronie rodziny i przyjaciół.

Ludzie spędzają dni w pułkowym harmonogramie wizyt rodzinnych, urozmaiconym wieloma obowiązkowymi wydarzeniami i uroczystościami odbywającymi się w mieście. Poniżej znajdują się niektóre z głównych chińskich tradycji i zwyczajów noworocznych, które Hongkong nadał swojemu wyjątkowemu zwrotowi.

Zamknięcie zakupów

Prawdopodobnie jedyny czas w roku, w którym sklepy w Hongkongu zamykają okiennice, chiński Nowy Rok może siać spustoszenie w trasach turystycznych, ponieważ duża część miasta zostaje zamknięta.

Podczas oficjalnych świąt Nowego Roku Księżycowego większość sklepów jest zamknięta przez pierwsze dwa dni. Wielu niezależnych sprzedawców detalicznych zamknie swoje podwoje na cały tydzień. Restauracje, bary i kluby będą otwarte i zajęte, ponieważ firmy chcą pstryknąćw górę handlu turystami i emigrantami.

Większość głównych atrakcji turystycznych zostanie zamknięta dopiero pierwszego dnia chińskiego Nowego Roku, a miasto będzie również miejscem bufetów z najlepszymi wydarzeniami.

Tych podróżujących do Chin należy uprzedzić, że chiński Nowy Rok jest świadkiem największej na świecie migracji ludzi i że prawie niemożliwe będzie zdobycie miejsca w samolotach, pociągach lub samochodach w tym kraju. Poza dużymi miastami kraj będzie przypominał miasto duchów przez cały tydzień.

Miasto w Kwiecie

Hongkong jest wiecznie oblewany burzą kolorów, jednak wraz z nadejściem chińskiego Nowego Roku miasto jest udekorowane świeżą czerwienią, złotem i zielenią. Od neonów wielkości wieżowca po czerwone wstążki rozwieszone na ulicach, najjaśniejsze i najlepsze kolory pochodzą z targów kwiatowych w Hongkongu.

Wielkim dniem targu kwiatowego jest chiński sylwester, kiedy największy targ kwiatowy w mieście w Victoria Park będzie roiło się od ludzi, którzy chcą odebrać bukiety nagród. Mówi się, że kwiaty przynoszą szczęście i są wręczane podczas wizyty u rodziny na tradycyjnym sylwestrowym uczcie z kurczaka i ryb.

W 2020 roku targ kwiatowy Victoria Park będzie działał od 19 do 25 stycznia, od 12:00 do północy; w sylwestra (25 stycznia) targ działa od północy do 8 rano.

Czas świątynny

Jednym z bardziej uroczystych obowiązków związanych z obchodami chińskiego Nowego Roku jest odwiedzanie rodzin w lokalnych świątyniach.

Tradycja głosi, że pierwsze trzy dni Nowego Roku to najlepszy czas na odwiedzenie świątyń, idealny do zwrócenia uwagi na bóstwa w środku i przyniesienia szczęścia na nadchodzący rok. Tradycyjnie rodziny wpadają do świątyni rano pierwszego i drugiego dnia CNY.

Nawet jeśli nie chcesz mieć szczęścia na nadchodzący rok, świątynie w Hongkongu są jednym z najlepszych miejsc, w których można zobaczyć chiński Nowy Rok w akcji. Intensywna mieszanka hałasu, zapachów i widoków odurza, a bez formalnych usług ludzie mogą swobodnie przychodzić i rozglądać się. (Powinieneś jednak być wyczulony na fotografowanie wiernych.)

Świątynia Man Mo przy Hollywood Road to jedna z najbardziej centralnie położonych świątyń w Hongkongu, którą warto odwiedzić w ciągu pierwszych dni Nowego Roku.

Uczty Noworoczne

Unikalne chińskie jedzenie noworoczne jest podstawą uroczystości na całym świecie, a Hongkong nie jest wyjątkiem.

Zapiekanka jednogarnkowa znana jako poon choi jest szczególnie ceniona w Nowy Rok. Ten styl gotowania, wywodzący się z otoczonych murami wiosek w Hongkongu, ewoluował od prostego wspólnego dania do dekadenckich rodzinnych uczt, obejmujących wszystko, od korzeni lotosu po smażoną rybę, kurczaka, wieprzowinę, kaczkę i słuchotek. Im więcej składników, tym lepiej, ponieważ poon choi symbolizuje obfitość oczekiwaną w nadchodzącym Nowym Roku.

Inne dania kantońskie stają się ulubieńcami noworocznymi dzięki chińskiej grze słów.

Nazwa suszonych ostryg po kantońsku brzmi jak wyrażenie „dobrebiznes ; a kleisty nin gou z ciastem ryżowym brzmi jak kantońskie wyrażenie „sięgać w przestworza”, kolejny znak szczęścia na Nowy Rok. Wreszcie słodkie, kleiste kulki ryżowe zwane tong yuen przypominają Kantończykom słowo oznaczające „ponowne spotkanie” – w ten sposób odnoszą się do rodzin zbierających się na święta.

Wszystkie te dania są podstawą zjazdów rodzinnych podczas chińskiego Nowego Roku - ale jeśli jesteś w mieście bez dalszej rodziny, możesz odwiedzić lokalne restauracje, aby cieszyć się wszystkimi noworocznymi ulubionymi potrawami!

Pakiet prezentów

W chińskim Nowym Roku miasto wpada w szał prezentowania prezentów, od pracowników otrzymujących premie po rozdawanie kultowych pakietów Lai See w Hongkongu. Jeśli zatrzymujesz się w hotelu przez dłuższy czas lub jesz wielokrotnie w tej samej restauracji, Twój kelner i portier z pewnością doceni trochę Lai See, w przeciwnym razie nie będziesz musiał się w to angażować.

Dowiedz się, czym jest Lai See i jak je dawać w tym przewodniku po Hongkongu Lai See.

Poznaj rodzinę

Hong Kongers spędzają pierwsze dwa dni Nowego Roku, aby zobaczyć krewnych. Tradycyjnie ludzie spędzają pierwszy dzień odwiedzając krewnych ze strony ojca, a drugi odwiedzając krewnych ze strony matki. W oba dni zobaczysz całe rodziny w ich najnowszych ubraniach, olśniewających tradycyjnymi noworocznymi kolorami, takimi jak czerwień i złoto.

Trzeci dzień chińskiego Nowego Roku nie jest dniem na spotkanie z teściami. Znany jako dzień „czerwonych ust”, mówi się, że wszelkie spotkania z rodziną będązostać nagrodzonym bójkami i kłótniami w barze.

Lepszą alternatywą trzeciego dnia – taką, którą wybiera wielu mieszkańców Hongkongu – jest spróbować szczęścia na torze wyścigowym Sha Tin, gdzie Hong Kong Jockey Club organizuje największą w roku imprezę jeździecką podczas chińskiego Nowego Roku. Zwycięskie konie zabierają do domu Puchar Chińskiego Nowego Roku.

Wypowiedz życzenie

W wiosce Fong Ma Po na Nowych Terytoriach odbywają się osobliwe obchody Nowego Roku w Hongkongu – Hongkong Well Wishing Festival – który polega na rzucaniu papieru joss na dwie osoby duży banyan „drzewa życzeń”.

Drzewa życzeń Lam Tsuen są organizowane, aby spełnić życzenia zwiedzającym, którzy rzucają papierem joss (zapisanym z życzeniem gościa, przywiązanym do pomarańczy) w gałęzie drzew. Im wyżej dotrze na drzewo - zakładając, że pozostanie na drzewie i nie spadnie na ziemię - tym pewniejsze (mówi się) jest, że twoje życzenie zostanie spełnione.

Uprzednio lokalna tradycja, większość Hongkongu skupia się teraz w Fong Ma Po, aby wziąć udział w zabawie. Aby dostosować się do przepełnienia, ustawiono imitacje drzew, na których miejscowi mogą przywiązać swoje życzenia z papieru do gałęzi.

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź ich oficjalną stronę.