Najlepsze miejsca na Ramen w Portland w stanie Oregon

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:32

Niezależnie od rodzaju jedzenia Portland zdecyduje się na przyjęcie, miasto ogarnie je z pysznym smakiem. Ramen nie jest wyjątkiem. Ta tradycyjna japońska zupa z makaronem zyskuje na popularności dopiero wtedy, gdy klienci odkrywają różnorodność tego pozornie prostego dania - wybór bulionów, makaronów i dodatków, które łączą się w zupę, która jest jednocześnie wygodnym jedzeniem i kulinarnym przeżyciem. Najlepsze w mieście lokale z ramenem obejmują dziury w ścianach, importowane z Tokio restauracje i restauracje serwujące zupy, które nadają ramenowi północno-zachodnią nutę. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, gdzie zjeść obfitą miskę ramenu w Portland.

Marukin Ramen

Marukin serwuje ramen w Tokio i innych japońskich miastach od 1994 roku, aż w końcu trafił do Stanów Zjednoczonych, otwierając się w Portland. Dzięki dwóm lokalizacjom w mieście (na SE Ankeny i na Pine Street Market) ma swobodną atmosferę i jedne z najlepszych ramenów, jakie kiedykolwiek skosztujesz. Pozycje menu obracają się, ale kilka dań jest zawsze dostępnych, na przykład tonkotsu shoyu, czyli wolno gotowany bulion z kości wieprzowych, który jest również dostępny w pikantnej, czerwonej wersji. Inne obejmują paitan, kremowy bulion na bazie kurczaka i wegański bulion shoyu. Latem dostępna jest nawet opcja zimnego ramenu o nazwie hiyashi, która jest ucztą w upalne dni.

Bokser Ramen

Bokser Ramen jest mniejtradycyjne, ale najlepiej, jeśli szukasz czegoś smacznego i modnego – na dodatek w miejscu z fajną atmosferą. Ten mały i nowoczesny sklep z ramenem ma kilka lokalizacji w Portland, w tym Burnside i centrum miasta. Pikantny czerwony ramen miso to kopa w spodnie, które warto wziąć, podobnie jak taterki okonomiyaki, które są zabawną mieszanką tradycyjnych japońskich smaków i amerykańskiej nostalgii. Do wyboru jest również kilka opcji sake i piwa.

Bar Ramen Kayo

Zlokalizowany w dzielnicy Boise-Elliot w Portland, Kayo's Ramen Bar jest przytulny i swobodny i serwuje średnią miskę zupy z makaronem. Znajdziesz zarówno opcje mięsne, jak i wegańskie, a sklep specjalizuje się w ramenach w stylu Assari, gdzie każdy rodzaj bulionu jest wyraźniejszy niż ten, który można znaleźć gdzie indziej. Jednak dostępne są również buliony shoyu, shio i inne. Nie przegap pikantnego, jasnobrązowego ramen – jednej z najpopularniejszych potraw – lub oryginalnych misek do ramen, takich jak ananasowy imbir, curry i łosoś wędzony wasabi.

Kizuki Ramen i Izakaya

Kizuki to rozwijająca się sieć restauracji serwujących ramen, która rozpoczęła działalność w Japonii, a następnie rozszerzyła się na Waszyngton, Illinois, Indianę i Oregon. Lokalizacja Beaverton znajduje się w ekskluzywnym centrum handlowym. Witryna Kizuki mówi: „Filozofią Kizuki Ramen jest serwowanie najbardziej tradycyjnego, autentycznego i pysznego japońskiego ramenu, jaki możesz mieć bez faktycznego lotu do Japonii” – i nie zawodzą. Wybór 12 tradycyjnych bulionów, od podstawowego shio i shoyu po miso, bulion na bazie warzyw,i Hakata tonkotsu (pochodzący z regionu Hakata w Japonii i oferujący bogaty bulion wieprzowy). Nie przegap także pysznego wyboru izakaya (w tym karaage i takoyaki) oraz dań z ryżu.

Noraneko

Jeśli cała gadka o tradycyjnym i niezbyt tradycyjnym ramen przechodzi przez twoją głowę, Noraneko (co po japońsku oznacza „zabłąkany kot”) może być idealnym miejscem na rozpoczęcie. W menu wyraźnie zaznaczono „tradycyjny ramen” i „nowoczesny ramen”, co pozwala zgadywać, który z nich jest. do mieszanki, takiej jak curry lub klopsiki wieprzowe. Posyp jedną lub kilkoma dodatkami do wyboru – i nie przegap przekąsek barowych, które obejmują zabawne produkty, takie jak kimchi i krokiety z serem, gyoza w pikantnym sosie lub „nachos”.” wykonane ze skóry gyoza.

AFURI ramen + knedle

Mając swój początek w Japonii, AFURI wyruszyło przez Ocean Spokojny do Portland w 2016 roku. Dzięki jasnej, nowoczesnej przestrzeni, AFURI jest najbardziej znane z bulionu yuzo shio ramen, który zawiera dużo umami- ale oferują również wiele innych opcji, w tym niektóre wegańskie i bezglutenowe. W menu znajdziemy też pierogi (gyoza) i gohan. Co więcej, znajduje się tuż obok pączków Voodoo, więc jeśli chcesz, możesz wędrować po sąsiedzku i zjeść poobiednią ucztę.