7 najlepszych winnic do odwiedzenia we Francji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:26

Jeśli chodzi o kraje, które kojarzą się z winem, Francja zajmuje pierwsze miejsce. Jest drugim co do wielkości producentem wina na świecie po Włoszech i eksporterem numer jeden pod względem wartości. Różnorodność terenów i idealne warunki pogodowe dla winogron oznacza, że możesz odwiedzić światowej klasy regiony winiarskie w całej Francji, od znanego regionu Szampanii na północy aż po Prowansję na południu.

Czy podróżujesz do jednego regionu winiarskiego, czy jeździsz po całym kraju, aby odwiedzić je wszystkie, nie ma lepszego miejsca, aby dowiedzieć się o uprawie winorośli i produkcji wina niż Francja.

Château Lynch-Bages, Bordeaux

Château Lynch-Bages to kwintesencja francuskiej winnicy. Budynek znajduje się w XIX-wiecznej rezydencji otoczonej prawie 250 hektarami winnic, położonej w słynnym regionie Bordeaux. W Bordeaux dominują wina czerwone, a tutaj możesz spróbować winogron Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc, które są przetwarzane.

Wino jest produkowane w posiadłości od 1749 roku, a znajdujące się na miejscu muzeum przenosi odwiedzających do minionej epoki produkcji wina za pomocą wozów konnych, systemów linowych i wiaderek oraz ręcznego miażdżenia winogron. Na tej samej posesji można odwiedzićChâteau Cordeillan-Bages, czterogwiazdkowy hotel i restauracja z gwiazdką Michelin, która towarzyszy winnicy. Spędź noc w luksusie w jednej z kajut i połącz swój wspaniały posiłek z wiekowym winem prosto z pobliskich winnic.

Szampan G. Tribaut, Szampan

Producent wina musującego Champagne G. Tribaut od ponad 40 lat wita gości w swojej winnicy na obrzeżach miasta Épernay, w samym sercu historycznego regionu Szampanii, około dwóch godzin na wschód od Paryża. Ciepłe powitanie i oczywista pasja do ich produktów sprawiają, że gospodarze Ghislain i Marie-Jose są idealnymi osobami, które oprowadzą Cię po tej wspaniałej rodzinnej winnicy. Domowe gotowanie towarzyszy tutaj degustacji szampana i chociaż zaopatrują wiele znanych marek w produkcji szampana, ich własna, mniejsza linia produkcyjna produkuje również bardzo smacznego szampana.

Château Soucherie, Dolina Loary

Oszałamiający budynek, w którym mieści się winnica Château Soucherie, jest jednym z najbogatszych domów wiejskich, jakie można napotkać we Francji. Położony na wzniesieniu z widokiem na Dolinę Loary i rzędy winogron Cabernet Franc, region ten jest najbardziej znany z białych win. Zespół Château Soucherie ręcznie obsługuje prawie każdą część procesu uprawy winorośli, co oznacza, że ich wina są mniej przetworzone, a każda butelka ma jakość je ne sais quoi, którą tworzą eksperci, a nie maszyny.

To jest winnica, która od dawna istniejew tej samej rodzinie i wspaniałe otoczenie sprawiają, że jest to wspaniałe miejsce na kieliszek wina. W zamku dostępne są również pokoje, jeśli chcesz odpocząć od jazdy i skosztować trochę więcej produktów zamkowych.

Domaine Weinbach, Alzacja

Domaine Weinbach produkuje wino w tym miejscu od ponad 1000 lat, a tarasy, które widzisz dzisiaj, to te same tarasy, w których przechowywano wino produkowane przez mnichów kapucynów już w IX wieku. Położona w regionie winiarskim Alzacja w pobliżu granicy z Niemcami winnica Domaine Weinbach znajduje się na obrzeżach uroczego miasteczka Colmar, około godziny na południe od Strasburga.

Jest to jeden z niewielu regionów we Francji, w których wina noszą nazwę odmiany, a nie regionu, w którym się znajduje, a odmiany Riesling i Gewürztraminer należą do najpopularniejszych. Winogrona w Domaine Weinbach są wszystkie ekologiczne, więc możesz mieć pewność, że delektujesz się jednymi z najlepszych w Alzacji. Degustacja wina może być bezpłatna, ale trudno oprzeć się kupieniu butelki lub dwóch ich wspaniałego produktu bezpośrednio z winnicy przed wyjazdem.

Dom Rémy Martin, Cognac

Wino nie jest jedynym napojem produkowanym we francuskich winnicach, a każdy miłośnik alkoholi musi spróbować koniaku w House of Rémy Martin, jednej z najbardziej kultowych marek tego luksusowego napoju, znajdującej się w samym sercu miasto samego koniaku. Tutaj będziesz mógł wziąć udział w wycieczcewinnicy produkującej smaczny spirytus, który jest dwukrotnie destylowany przed dwuletnim starzeniem w dębowych beczkach – w procesie, który zamienia wino w brandy. Tylko brandy produkowane w tym regionie i zgodne z określonymi wytycznymi dotyczącymi produkcji można uznać za „koniak”.

Widać, że chociaż w niektórych aspektach nastąpił postęp technologiczny, znaczenie drewnianych beczek jest nadal widoczne. Wycieczka tutaj z pewnością obejmuje znacznie większą działalność komercyjną, ale nadal jest warta zachodu, z uroczą restauracją w głównym budynku, w której można delektować się wspaniałym jedzeniem dobrze dopasowanym do smaku koniaku.

Château La Coste, Prowansja

Château La Coste to nowoczesna winnica, która wyróżnia się na tle dużych wiejskich domów, które stanowią większość francuskich winnic. Położona w południowej Prowansji, która jest najbardziej znana z win różowych, ta winiarnia jest zbudowana z nowoczesną architekturą i współczesnymi rzeźbami wokół lokalu. Możesz nawet zakończyć dzień degustacji wina, spacerując po winnicach, aby podziwiać zabytki, delektując się kieliszkiem wybranego wina.

Wszystkie produkowane tu wina są w pełni ekologiczne, a degustacji szerokiej gamy win towarzyszą tu smaczne lokalne przysmaki.

Wioska Coquillade, Dolina Rodanu

Luksusowy hotel otoczony około ośmioma hektarami winnic, Coquillade Village to świetne miejscejeśli szukasz odpoczynku od drogi, z pięknym spa i basenem, które pomogą Ci zrelaksować się po jeździe. Ich wina zostały nagrodzone europejskim oznakowaniem ekologicznym w 2012 roku, co oznacza, że winiarnia wykonała wiele prac na rzecz ochrony środowiska podczas procesu produkcji.

Okolica jest spektakularna, tworząc bujną dolinę wokół rzeki Rodan przez południową Francję. Mimo że Dolina Rodanu znajduje się na samym szczycie regionu winiarskiego Prowansji, te dwa obszary wyróżniają się winogronami, a nie geografią. Podczas gdy Prowansja słynie z róż, Dolina Rodanu specjalizuje się w czerwonych winach z winogron Syrah i Ganache, odmianach, które są świetne dla początkujących enofili, ponieważ te wina są generalnie tańsze, ale nadal bogate i aromatyczne.