9 Najlepsze rzeczy do zrobienia w Camargue we Francji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:17

Na południe od Arles we Francji wielka rzeka Rodan rozdziela się w ostatnim biegu w kierunku Morza Śródziemnego, tworząc trójkąt bagien, pastwisk, wydm i słonych równin – Camargue. W tym rozległym, bagnistym krajobrazie byki o długich rogach i białe konie biegają półwolne, flamingi latają nad głową, a gardiani – kowboje – trudzą się na swoich manadach (ranczach) we francuskiej wersji Dzikiego Zachodu. Przyjedź tutaj, aby obserwować ptaki, jeździć konno, odkrywać wioski w stylu hiszpańskim i krzyżowców, brać udział w meczach byków (nie walkach), przebywać na ranczu Camarguais i poznać wyjątkowy sposób życia poświęcony niezależności, wolności i ciężkiej pracy.

Jedź na białym koniu w Regionalnym Parku Przyrody Camargue

Małe i zwinne, uderzające białe konie Camargue z płynącymi ogonami przypominają konie namalowane na ścianach jaskini Lascaux jakieś 15 000 lat temu. Rzeczywiście, są uważane za jedną z najstarszych ras na świecie. Wykorzystywane do uprawy roli i zaganiania czarnych byków, te Konie Morza są obchodzone w lipcu na corocznym Féria du Cheval w miejscowości Saintes-Maries-de-la-Mer, podczas koncertów muzyki romskiej i pokazów jeździeckich. Wskocz okrakiem na jedno z tych majestatycznych zwierząt i eksplorujRegionalny Park Przyrody Camargue, ponad 210 000 akrów słonych bagien, jezior, pól ryżowych i torfowisk pokrytych szklanką zwyczajną. Wiele stajni jeździeckich, w tym Les Arnelles i Le Palomino Le Boumian, oferuje przejażdżki po szlakach.

Baw się różowymi flamingami

Kiedy jeździsz samotnymi drogami Camargue lub przechadzasz się jego ustronnymi szlakami, nie zdziw się, jeśli spojrzysz w błękitne niebo i wypatrujesz wielkich różowych ptaków latających nad głową z czarnymi paskami na skrzydłach. Stada róż flamantów - różowych flamingów - sprawiają, że Camargue jest jedynym miejscem w Europie, gdzie regularnie rozmnażają się średnio 10 000 par rocznie. Aby zobaczyć je z bliska i dowiedzieć się trochę o nich, zatrzymaj się w Parc Ornithologique du Pont de Gau w sercu Regionalnego Parku Przyrody Camargue, ze szlakami i promenadami biegnącymi przez bagnisty, pełen ptaków krajobraz. Obok, Maison du Parc Naturel Régional de Camargue, główne centrum informacyjne parku przyrody, to kolejne ulubione miejsce do obserwacji ptaków, z eksponatami ptaków konnych pomagających i.d. te żywe, które widzisz, przemykają, trzepoczą i unoszą się za gigantycznymi oknami. Wkrótce zdasz sobie sprawę, że chociaż flamingi są gwiazdami, istnieje wiele innych ptaków do podziwiania – około 400 różnych gatunków, w tym czapla purpurowa, bociany białe i orły cętkowane.

Obejrzyj Igrzyska Byka

Jeśli słyszysz ryczącą muzykę, gdy kręcisz się po Saintes-Maries-de-la-Mer, możesz postawić na gry z bykami - kursy Camarguaises- dzieją się na arenie przy plaży. Jest to styl Camarguais walki byków, wieloletnia tradycja, w której występują małe, uduchowione, przebiegłe byki, które mogły pochodzić od koni sprowadzonych tutaj przez Huna Attylę. Wędrują po Camargue, jak im się podoba, dopóki nie zostaną schwytani na sezon walk byków, od końca kwietnia do września. Zapewniamy, że te gry różnią się od swoich hiszpańskich kuzynów tym, że byki nie są zabijane. Zamiast tego młodzi rasateurs rzucają wyzwanie bykom w grze w kotka i myszkę, podczas gdy byk parska i szarżuje, gdy rasateurs chwytają frędzle i łuki z rogów trzymanymi w palcach grabiami, przeskakując w bezpieczne miejsce przez niskie murki. Najbardziej prestiżowe igrzyska byków – La Cocarde d’Or – odbędą się w Arles w lipcu. Możesz również zobaczyć kursy Camarguaises w Nîmes i Tarascon.

Dowiedz się o życiu Camargue w Musée de la Camargue

Ludzie przetrwali w tym trudnym krajobrazie od wieków, walcząc z rtęciowym morzem i rzeką oraz zasoleniem gleby. Dowiedz się, jak budowali wały i nasypy, aby rozbudować swoje farmy, oraz inne sposoby, w jakie wymyślili, jak przetrwać w Musée de la Camargue, około 20 mil na południe od Arles. To muzeum, wypełnione innowacyjnymi eksponatami, mieści się w typowej bergerii (owczarni) z 1812 roku. Na zewnątrz szlaki turystyczne prowadzą na wieś.

Spacer po murach miasta krzyżowców

Niektórzy twierdzą, że Aigues-Mortes, wznoszący się nad płaskim krajobrazem Camargue, jest nie do pokonania-wersja ścieżki Carcassonne. Otoczone murem średniowieczne miasto powstało w połowie XIII wieku, kiedy Ludwik IX zbudował je jako punkt postojowy dla swojej wyprawy krzyżowej mającej na celu odzyskanie Ziemi Świętej. 28 sierpnia 1248 r. jego flota składająca się z 1500 statków wystartowała stąd na ośmioletnią wyprawę, która zakończyła się niepowodzeniem. Spróbował ponownie w 1270 roku, kiedy zmarł w Tunezji. Pomimo tych fias, miasto pozostało najważniejszym portem śródziemnomorskim Francji, dopóki Marsylia nie stała się częścią Francji pod koniec XV wieku. Dziś Aigues-Mortes jest uważane za najlepiej zachowane fortyfikacje ścienne w Europie, z takimi miejscami jak La Tour Constance, królewska wieża, która służyła jako latarnia morska, a później jako więzienie; spektakularne średniowieczne mury obronne, zbudowane przez syna Ludwika IX; oraz dwie XVII-wieczne kaplice. Przyjdź tutaj, aby przespacerować się starożytnymi uliczkami, zajrzeć do galerii i lokalnych restauracji oraz poznać rozległą historię.

Zostań na manadzie pracy

Nie ma lepszego sposobu na odczucie pulsu tego regionu niż pobyt na pracującym ranczu, gdzie możesz doświadczyć życia gardian, którzy pracowali w tym bezlitosnym krajobrazie od pokoleń. Niektóre oferują przejażdżki szlakiem, możliwość pracy z gardianami i lokalne biesiady. Większość z nich znajduje się na akrach ziemi, na której wędrują byki i konie. Istnieje wiele dobrych wyborów, w tym La Manade des Baumelles, gdzie hoduje się nagradzane byki; oraz Mas de Peint/La Manade Jacques Bon, gdzie zapraszamy do pomocy przy sortowaniu byków.

Oddaj hołd trzem Marysi

Wznosząca się nad głównym miastem Camargue Saintes-Maries-de-la-Mer romańska Église Saintes-Maries-de-la-Mer nosi imię trzech Marii-Mary Salome, matki apostołów Jakuba i Jan; Mary Jacobe, siostra Maryi Panny; i Maria Magdalena, która, jak głosi legenda, wyrzuciła na brzeg po tym, jak została wyrzucona na morze bez żagli i wioseł po ukrzyżowaniu Jezusa. Ich rzekome relikwie są przechowywane w przypominającej jaskinię krypcie kościoła, gdzie w ciemności migoczą setki wotów dziękczynnych. Tutaj również zachował się posąg egipskiej sługi Marii Sary, czczonej patronki Romów (grupy etnicznej wędrowców pochodzących z północnych Indii, którzy żyją głównie w Europie), odziany w stosy sukien dostarczonych jako ofiary. W dniach 24 i 25 maja tysiące Romów pielgrzymują tutaj, aby oddać cześć Sarah. Pamiętaj, aby wspiąć się na taras na dachu kościoła, skąd roztaczają się wspaniałe widoki na odległe morze.

Odwiedź Solnicę

Słoność regionu Camargue jest wyzwaniem dla rolników, ale ma też swoje zalety – fleur de mer. To wykwintna sól pakowana między innymi pod marką Le Saunier de Camargue, gruboziarnista, delikatnie perfumowana i pożądana przez szefów kuchni na całym świecie. Rzymianie jako pierwsi zbierali tu sól, która jest kontynuowana przez saulnierów – hodowców soli – do dziś. Uwaga: jest zbierany ręcznie, co wyjaśnia jego ładną cenę. Możesz zwiedzać samochodemlub na własną rękę drogą D36, która zabierze Cię do wioski Salin de Giraud i okolicznych solnisk i gór solnych. Lub odwiedź pociągiem widokowym, pojazdem elektrycznym lub rowerem górskim.

Przykładowa gastronomia Camargue

Camargue to jedyne miejsce we Francji, gdzie uprawia się ryż (co stało się bardzo ważne w latach II wojny światowej). Istnieją trzy odmiany - biała, czarna i czerwona, przy czym słynna na całym świecie czerwona uzyskała status chronionego oznaczenia geograficznego (ChOG) w 2000 roku. To wyjaśnia, dlaczego jedną z ulubionych lokalnych potraw jest paella, często gotowana na świeżym powietrzu w gigantycznej, odlewanej. żelazne patelnie. W porównaniu do hiszpańskiej kuzynki, paella Camarguaise jest bardziej kremowa, posypana kurczakiem i krewetkami, a orzechowy ryż dodaje jej własnego smaku. I, przykro mi to mówić, te majestatyczne byki wędrujące po polach również znajdują się na talerzu, często jako ugotowany do perfekcji gulasz z winem (gardianne de taureau). Są też emblematyczne tellines – małe skorupiaki żyjące w ujściach rzek i mnóstwo innych owoców morza. Restauracje w całym regionie oferują te i inne lokalne specjały, ale jeśli masz czas tylko na jedną, powinna to być wyróżniona gwiazdką Michelin La Chassagnette w Le Sambuc, gdzie dawny uczeń Alaina Ducasse pracuje nad swoją kulinarną magią.