Gatunki leszcza: samogłowa, błękitnoskrzeli, skorupiak, warmouth i inne

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:08

Wprowadzenie

Termin „leszcz” odnosi się do każdej wąskiej, głębokowodnej „panfish” i obejmuje kilka różnych gatunków. W całym kraju przeważające leszcze mogą być znane jako rondo, samogłów, panfish lub leszcz, ale bez względu na to, jak je nazwiesz, jest to pierwsza ryba złowiona przez większość z nas i jedna z najlepiej smakowitych ryb w okolicy. wiele jezior i stawów są łatwe do złapania i zapewniają godziny zabawy dla wszystkich grup wiekowych, a także wywołują uśmiech na twarzy, gdy jesz na nich.

Na naszym obszarze w większości akwenów występują błękitnoskrzele, pestki dyni, krasnorosty, skorupiaki, zielone samogłowce i gardziele. Te owalne płastugi ciągną mocno po zacięciu. Jedzą różnorodne pożywienie, od robaków i robaków po małe małże i ślimaki. Chociaż łączymy je wszystkie razem jako leszcze, każdy gatunek ma swoje własne cechy.

Błękitskrzeli (Lepomis macrochirus)

Błękitskrzeli jest najczęstszą formą leszcza w większości wód. Różnią się one znacznie kolorem, w zależności od koloru wody, sezonu lęgowego i wieku ryb. W czasie spania samce przybierają bardzo jasnopomarańczowe brzuchy i grzbiety z ciemnoniebieskim do fioletowego połyskiem. Samice są mniej kolorowe i często nazywamy je żółtymi piersiami, ponieważ w porównaniu wyglądają na wyblakłedo samców.

Błękitskrzeli zje wszystko, co dostanie się do ust, w tym małe płotki, robaki i robaki. Odradzają się w pełni księżyca co miesiąc od kwietnia do sierpnia i jest to świetny czas na złapanie ich dużej liczby. Filetowane lub smażone w całości są ulubioną rybą wielu osób.

Jest takie stare powiedzenie, że jeśli błękitnoskrzeli osiągnie 5 funtów, nie możesz go wylądować, ponieważ tak ciężko walczą. Rybak, który ustanowił rekord świata, 4 funty, 12 uncji. Alabama bluegill, może być w stanie ci powiedzieć.

Muszlowogłowy/ samogłowa ruda/ samogłowa wiśniowa/ okoń słoneczny (Lepomis microlophus)

Shellcrackery są również nazywane samogłami Redear ze względu na czerwone zabarwienie wokół bocznej płetwy. Inne regiony mają inne nazwy. Jak sugeruje nasza lokalna nazwa, jedzą ślimaki i małe małże, ale zjadają też robaki i pluskwy. Stają się duże; rekord świata to 5-funtowa, 7-uncjowa ryba złowiona w Południowej Karolinie.

Redbreasts to jedne z naszych najładniejszych samogłów z jasnoczerwonymi brzuszkami. Nie są powszechne w stawach, ale zwykle można je znaleźć w strumieniach i rzekach. Ich populacje zostały zdziesiątkowane przez nielegalne wprowadzenie sumów płaskogłowych do naszych rzek. Są też mniejsze, a rekord świata wynosi 1 funt, 12 uncji. Ryba na Florydzie.

Redbreasts jedzą robaki i robaki, a świerszcze są dla nich ulubioną przynętą. Pływające małe rzeki i strumienie w kajaku to dobry sposób na ich złapanie, a rzeka Apalachee jest dla nich jedną z najlepszych w stanie.

Warmouth (Lepomis gulosus)

Warmouths nie są tak blisko spokrewnione z innymi iwyglądają inaczej. Są bardzo ciemne, mają bardzo duże usta i zjedzą wszystko. Są bardzo agresywne. 2-funtowy, 7-oz. Warmouth złapany na Florydzie jest rekordem.

Warmouths uderzą we wszystko, co się do nich zbliży, i często doprowadzają bassów do szaleństwa, uderzając w swoje plastikowe robaki. Wygląda na to, że lubią przesiadywać w pobliżu skał i skalistych brzegów i punktów, a to dobre miejsca, aby je złapać.

Jak gotować gatunki leszczy

Nasza mama uwielbiała smażyć małe leszcze i zawsze mówiła, że jeśli są wystarczająco duże, aby cuchnąć tłuszczem, są wystarczająco duże, aby je zatrzymać. Szczególnie lubiła jeść chrupiące płetwy po usmażeniu ryby. Trzycalowy leszcz był wystarczająco duży, by mogła ją zatrzymać.

Jeśli łuskasz leszcza, a następnie odetniesz mu głowę i wypatroszysz go, możesz usmażyć je w całości. Każdy, kto zjadł smażonego leszcza, wie, że można wyciągnąć górną płetwę, a ona usunie przyczepione do niej kości. Wtedy mięso odpadnie od kręgosłupa.

Wolę większe leszcze, wystarczająco duże do filetowania. Lubię kawałki ryby bez kości i są też łatwiejsze do ugotowania. Wszelkie resztki będą później świetną kanapką z rybą. W lodówce trzymamy małą frytkownicę pełną tłuszczu i używamy jej do smażenia ryb i frytek. Do ugotowania całej ryby potrzebujesz większej frytownicy.