Recenzja święta w Lele w Lahaina, Maui

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:07

Co się dzieje, gdy połączy się polinezyjską kuchnię szefa kuchni Jamesa McDonalda (znanego z restauracji Pacific'O i I'O), wiedzę rozrywkową ludzi, którzy prowadzą Old Lahaina Luau i jedno z najlepszych miejsc na plaży w Hawaje? Odpowiedzią jest Święto w Lele w Lahaina, Maui.

Lokalizacja

Kilka lat temu stara Lahaina Luau przeniosła się do większych kwater na plaży w pobliżu centrum handlowego Cannery Mall w Lahaina. To pozostawiło ich starą witrynę pustą. Nieruchomość przy Front Street 505 w Lahaina była zbyt cenna i pożądana, aby pozostać pustą przez długi czas. Nowy lokator stał się Ucztą w Lele.

Nazwa wywodzi się od tradycyjnej hawajskiej nazwy obszaru znanego obecnie jako Lahaina. Obszar ten był niegdyś stolicą Królestwa Hawajów, gdzie członkowie rodziny królewskiej jadali posiłki na tej samej plaży, na której obecnie odbywa się Święto w Lele.

Prywatne posiłki

Uczta w Lele to nie luau. Nie znajdziesz typowej ceremonii imu, wielu pokazów rzemiosła ani znanej linii bufetów. Uczta w Lele przypomina bardziej wystawny obiad niż tradycyjne luau. Podczas gdy goście wciąż otrzymują tradycyjne pozdrowienia z kwiatów lei i robione są zdjęcia (później dostępne do kupienia), kończą się na tym inne podobieństwa do tradycyjnego ustawienia luau. Raczejniż masowe siedzenie z nieznajomymi, goście siedzą przy stolikach ułożonych specjalnie dla ich indywidualnej wielkości grupy, bez względu na to, czy jest to grupa dwuosobowa, czy nawet dziesięcioosobowa lub więcej.

Każdy stół ma obrus, porcelanę ze sztućcami i serwetki. Goście otrzymują bardzo osobistą uwagę od co najmniej dwóch kelnerów, na wzór kelnera i asystenta spotykanego w wielu znakomitych restauracjach.

Napoje podawane są każdemu gościowi przy jego stole. Tutaj nie ma czekania w kolejce do napojów. Otwarty bar oferuje szeroki wybór dań, od tradycyjnych Mai Tai, Piña Colada, Lava Flow i Blue Hawaii po piwo, wino i asortyment mocniejszych alkoholi.

Sama „Uczta” jest tutaj prawdziwą gwiazdą, tuż za nią następuje wspaniała rozrywka zapewniana przez małą, ale bardzo utalentowaną grupę wykonawców.

Menu

Menu składa się z pięciodaniowego posiłku obejmującego kuchnię z Hawajów, Tonga, Tahiti i Samoa oraz deseru. Hawajskie potrawy obejmują tradycyjną pieczoną świnię kalua imu i moi gotowane na parze, rzadką rybę, która kiedyś była serwowana tylko hawajskiemu członkowi rodziny królewskiej.

Dania tongijskie obejmują ośmiornicę, homara i sałatkę z ogo, a także pyszną wołowinę Pulehu podawaną w świeżo pieczonej dyni.

Danie tahitańskie obejmuje tahitańską fafę - kurczaka na parze i liść taro w mleku kokosowym, a także wspaniałe danie z przegrzebków z zatoki.

Ostatni próbnik na wyspie obejmuje kuchnię Samoa i obejmuje grillowaną rybę zawiniętą w liść bananowca, palusami – chlebowiec z liściem taro – oraz krem kokosowy, krewetki i awokado zlilikoi.

Desery obejmują karmelową tartę z orzechami makadamia zwieńczoną haupią, hawajskimi truflami czekoladowymi i świeżymi owocami egzotycznymi.

Rozrywka

Po każdym kursie z każdej wyspy następuje dramatyczna rozrywka polinezyjska. Na przykład po kursie hawajskiego następuje hawajskie hula, po kursie Tonga tańce tongańskie itp. Po kursie z Samoa goście otrzymują niesamowitego tancerza z ognistym nożem z Samoa. Będziesz zaskoczony ogromnym zakresem talentów tych niesamowitych tancerzy, którzy opanowali taniec z czterech odrębnych kultur polinezyjskich.

Uczta w Lele jest najbardziej zbliżona do dobrego teatru obiadowego, jaką można znaleźć na Hawajach. Jeśli chcesz doświadczyć zabawy hawajskiej lub polinezyjskiej luau, na Maui jest kilka doskonałych wyborów. Jeśli chcesz wykwintnych doznań kulinarnych z wyborem potraw, których prawdopodobnie nigdy nie doświadczysz nigdzie indziej, doskonałej obsługi i rozrywki na najwyższym poziomie, to The Feast at Lele jest dla Ciebie.

Zaktualizowane informacje

Odkąd napisaliśmy naszą recenzję, Adrian Aina objął rolę szefa kuchni na The Feast at Lele.

Uczta w Lele odbywa się codziennie. Wymagane są wcześniejsze rezerwacje. Czas siedzenia różni się w zależności od sezonu. Cena od lata 2017 wynosi 140 USD za osobę dorosłą i 99 USD dla dzieci w wieku 2-12 lat.

Odwiedź ich witrynę