Najlepsze restauracje w Wenecji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

Niegdyś egzotyczne imperium handlowe, starożytna Wenecja pozostaje jednym z najpiękniejszych i najbardziej znaczących historycznie na świecie. Urzekające kanały pełne są vaporetti i kultowych gondoli, a za każdym rogiem widać wspaniałą przeszłość miasta.

Wenecja zawdzięcza część swojego bogatego i znakomitego dziedzictwa dumnym tradycjom gastronomicznym. Zachwyca podróżnych mnóstwem wspaniałych miejsc do jedzenia, picia i zabawy – od pałacowych lokali gastronomicznych nadających się dla doży po dziwaczne osterie i rustykalne winiarnie wypełnione głodnymi mieszkańcami.

Aby dobrze zjeść w Wenecji, obowiązuje kilka zasad. Unikaj najbardziej turystycznych obszarów i miejsc, które reklamują „menu turystyczne” lub wydają się zaspokajać tłumy autobusów wycieczkowych i statków wycieczkowych.

Przeczytaj dalej, aby zapoznać się z naszymi typami najlepszych restauracji w Wenecji we Włoszech.

Najlepsza tradycyjna kuchnia wenecka: Linea D'Ombra

Jeśli szukasz współczesnego podejścia do typowych weneckich specjałów, sprawdź Linea D'Ombra. Idealnie położony od strony kanału, naprzeciwko wspaniałego XVI-wiecznego kościoła Il Redentore by Palladio, jego wnętrze jest mieszanką rustykalnego i industrialnego szyku. Jedną z jego najlepszych cech, jeśli pozwala na to pogoda, jest zewnętrzny taras wystający na wodę. Wyrafinowani podróżnicy i lokalni smakosze gromadzą się tutaj, aby zjeść świeże menu?ryby, tradycyjny makaron i wspaniałe widoki, a to wszystko nie jest tanie.

Najlepsza restauracja z owocami morza: Corte Sconta

Wzdłuż krętych zaułków Castello - jednej z sześciu sestieri lub dzielnic Wenecji - znajduje się restauracja Corte Sconta. Na szczycie listy miejsc, w których można kupić najświeższe ryby i owoce morza, panuje tu atmosfera autentycznej trattorii z zacienionym letnim dziedzińcem, na którym rośnie stuletnia winorośl. To miejsce jest niezwykle popularne, więc jeśli zarezerwujesz z wyprzedzeniem i pojawisz się późno, spodziewaj się, że Twój stolik zostanie rozdany. Nieczynne w niedziele i poniedziałki.

Najlepsza typowa trattoria: Trattoria al Gatto Nero

Aby dostać się do Trattoria al Gatto Nero (czarny kot), wskocz na vaporetto (nr 9, 12 lub N) na kolorową wyspę Burano - koronkarską stolicę Włoch. Warto wybrać się na wycieczkę po lagunie, al Gatto Nero to rodzinny i zarządzany skarb, który powstał jako prosta gospoda po zakończeniu II wojny światowej. W 1965 roku al Gatto Nero został kupiony przez Ruggero Bovo, który wkrótce przekształcił go w instytucję wyspiarską. Menu jest skoncentrowane na rybach, chociaż w miksie jest szeroki wybór makaronów i warzyw. Dzięki synowi właściciela Massimo, który jest certyfikowanym sommelierem, możesz być pewien, że do posiłku dopisze wyśmienity kieliszek wina. Sklep na miejscu sprzedaje porcelanowe naczynia i inne wyroby rzemieślnicze wykonane przez mieszkańców Burano. Zamknięte w miesiącu listopadzie.

Najlepsza restauracja przyjazna dla budżetu: Impronta Cafe

Jedno z kilku miejsc z barem sałatkowym w Wenecji (lub we Włoszech), ImprontaKawiarnia serwuje poranną kawę i cornetto, wykwintne kanapki na szybki lunch i przygotowywane gorące posiłki w porze kolacji. Tablica zawiera szeroki wybór świeżych makaronów, obfitych dań mięsnych, klasycznych deserów i smacznych koktajli. Niezależnie od tego, czy szukasz okazji do chwytania i wychodzenia, czy chcesz posiedzieć przy lampce wina, to wesołe miejsce w okolicy San Rocco jest idealnym wyborem. Zamknięte w niedziele.

Najlepsza pizza: Antico Forno

Kiedy myślisz o Wenecji, pizza zwykle nie przychodzi ci do głowy, ale właściciele Antico Forno pracują nad zmianą tego postrzegania. Przezwyciężając surowe zasady bezpieczeństwa dotyczące obsługi pieców opalanych drewnem na wyspie, ta pizzeria (znajdująca się na rynku Ri alto) wytwarza miękkie i gumiaste pizze focaccia, ciasta w stylu rustykalnym na plasterki i pizze na zakwasie na wynos. Mają też imponującą listę piw rzemieślniczych z beczki.

Najlepsza winiarnia: Bar Puppa

W mieście pełnym winiarni trudno jest wybrać ulubioną, ale lubimy Bar Puppa, przytulną małą dziurę w ścianie w fajnej dzielnicy Cannaregio. Ta niedroga, retro „barcaro” z lat 60. (weneckie miejsce na wino) serwuje małe talerze egzotycznych cicchetti (przekąsek) i ciekawe dania główne, które obejmują kilka opcji wegetariańskich. Ciesz się musującym kieliszkiem Prosecco lub cytrusowym Aperol Spritz, a także wspaniałymi domowymi czerwieniami i bielami.

Najlepsze miejsce na łyk Bellini: Bar Harry'ego

Otwarty w 1931, Harry's Bar, zjego położenie na nabrzeżu u ujścia Canale Grande owiane jest legendami. Założony przez Giuseppe Ciprianiego z pomocą amerykańskiego inwestora o imieniu Harry, ten kultowy wodopoj to miejsce, w którym pisarz Ernest Hemingway miał spontanicznie doglądać baru. Od połowy XX wieku Harry's miesza swój słynny koktajl Bellini (połączenie Prosecco i purée brzoskwiniowego) dla hollywoodzkiej elity i wybitnych głów państw. Otwarte w porze kolacji i lunchu, siedem dni w tygodniu.

Najlepsze miejsce do obserwowania ludzi: Caffé Florian

Zabytkowa i elegancka Caffé Florian, założona na początku XVIII wieku, uważana jest za najstarszą kawiarnię w całej Europie. Spodziewaj się dość grosza za zazdrosne miejsce pod Procuratie Nuove na kultowym Placu św.

Najlepsze miejsce na lunch: Trattoria alla Rampa

Dyskretnie położona nad niechlujnym kanałem, Trattoria alla Rampa słynie z serwowania robotnikom z sąsiedztwa na talerzach podczas przerwy na lunch, piętrzących się na talerzach „spaghetti al nero di seppia” (makaron z czarnym atramentem kałamarnicy). Tanie i dobre posiłki nie czekają na nikogo, więc przyjdź tu wcześniej, zanim jadalnia się zapełni.

Najlepsza restauracja wegetariańska/wegańska: La Tecia Vegan

Z biegiem lat kuchnia oparta na roślinach stała się głównym nurtem, a Wenecja dotrzymuje kroku temu zdrowemu trendowi. La Tecia Vegan to ładna restauracja wDzielnica Dorsoduro, oferująca niezwykłe etniczne potrawy i starodawne lokalne specjały, wszystkie przyrządzane wyłącznie z najświeższych, ekologicznych składników i produktów. Wysoko oceniana również wśród nie-weganów, La Tecia Vegan oferuje miejsca do siedzenia na świeżym powietrzu w cieplejsze dni. Zamknięte w poniedziałki.