Świętujemy Dzień Pączków w północno-wschodnim Ohio

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 01:06

Paczki, wymawiane PUNCH-key, to polskie pączki nadziewane galaretką, tradycyjnie podawane w tygodniach tuż przed Wielkim Postem. W północno-wschodnim Ohio te pyszne słodycze można znaleźć w piekarniach Slavic Village i innych sklepach spożywczych w Europie Wschodniej w okresie przed Wielkim Postem (od połowy stycznia do połowy marca).

Uwaga: słowo "paczki" jest liczbą mnogą "paczka" w języku polskim (dosłownie "paczka" lub "paczka"). W Ameryce jednak forma pojedyncza jest bardzo rzadko używana. Usłyszysz nawet osoby, które nie znają polskiego, mówią „paczkis”. (To nieprawda i oznacza, że jesteś nowicjuszem w polskiej kuchni.)

Historia Pączek

Tradycja podawania pączków przed Wielkim Postem narodziła się w Polsce w średniowieczu, za panowania Augusta III, który zaprosił do pracy na swoim zamku francuskich kucharzy.

Dzień Paczki w Cleveland

Dzień Paczki poprzedza początek Wielkiego Postu, a pieczenie pączków jest tradycyjnie sposobem na wykorzystanie całego tłuszczu, cukru i owoców w domu - rzeczy, które są zabronione w surowym polskim okresie Wielkiego Postu. W Polsce Dzień Paczki, dzień, w którym wszystkie ostatnie paczki są skonsumowane, to czwartek przed Środą Popielcową. W Cleveland i reszcie Środkowego Zachodu Dzień Pączek obchodzony jest w Tłusty Wtorek (mardi gras),dzień przed Środą Popielcową.

Tworzenie Pączków

Paczki są notorycznie trudne do wykonania i niedrogie w zakupie. Nawet najbardziej tradycyjne polskie babcie mojej znajomej kupują swoje paczki. Jeśli jednak chciałbyś spróbować swoich sił w robieniu tych ciastek, ten przepis jest jednym z najlepszych.

Kupowanie paczek w Cleveland

W Cleveland wszystkie piekarnie i targi Slavic Village robią paczki, zaczynając od około trzech do czterech tygodni przed Wielkim Postem. Jeśli interesuje Cię ilość pączków, szczególnie w Dzień Paczki, rozsądnie jest zamówić z wyprzedzeniem. Seven Roses Deli i Europa Market to dobre źródła pączków w Cleveland.