Najlepsze bary w Brukseli

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:39

Można się spodziewać, że Bruksela będzie miała jedne z najlepszych specjalistycznych barów piwnych w Europie, ale jeśli wolisz egzotyczny koktajl, jest równie świetny wybór. Przygotuj się więc na degustację lokalnego bursztynowego nektaru – warzonego w klasztorach trapistów w Belgii – oraz piw rzemieślniczych. Prawdopodobnie znasz znanego na całym świecie Leffe, ale jeśli jesteś nowy w grze, spróbuj lambic i krieks (typowe słodkie piwa flamandzkie). Ale bądźcie ostrzeżeni; niektóre z tych piw mają 8,5% lub 9%, więc pij rozsądnie. Większość tutejszych barów jest otwarta do wczesnych godzin porannych, ale najpierw sprawdź godziny otwarcia, jeśli wybierasz się na specjalną podróż.

A la Becasse

W pobliżu Grand Place, ale schowany w wąskim przejściu, „Skowronek” to miejsce na inne wrażenia. Kelnerzy, przebrani za mnichów, nalewają dzbanki piwa, podczas gdy Ty siedzisz przy długich stołach. To przyjemny bar, zawsze zatłoczony, ale niezwykle przyjazny. Porozmawiaj z sąsiadami o względnych zaletach tego, co pijesz, ale upewnij się, że spróbujesz białego piwa jeune lambic blanche.

A la Mort Subite

Ten wspaniały, ozdobny bar o nazwie „Nagła śmierć” jest zawsze zajęty. Otwarta w 1928 roku, zyskała swoją osobliwą nazwę po grze w kości, w którą grali stali bywalcy w poprzednimbar. Wciąż należy do tej samej rodziny, z Vossenami czwartego pokolenia, serwującymi piwa z oferty Trappist po wspaniałe piwa Geuze i Lambic. Ale naprawdę powinieneś przynajmniej raz wybrać się na Lambic White Mort Subite. Po kilku piwach naprawdę docenisz dramatyczne i teatralne piosenki jednego z bywalców z przeszłości, belgijskiego piosenkarza i aktora, Jacquesa Brela, a może nawet zaczniesz śpiewać.

L'Imaige Nostre-Dame

Kolejny bar, który znajdziesz tuż na uboczu Impasse des Cadeaux, ten klimatyczny, staromodny estaminet stanowi świetny kontrast z ogromnymi barami w centrum Brukseli. Na sufitach belki z ciemnego dębu; mosiężne lampy i stare ołowiane okna rzucają miękkie światło na kilka stołów i krzeseł, a stare fotografie zdobią ściany. Oczekiwana lista wspaniałych piw z najpopularniejszych browarów jest wypisana kredą na tablicach. To miejsce, do którego miejscowi przychodzą na drinka z przyjaciółmi w pubie, który zabierze Cię z powrotem do starej Brukseli, co jest w porządku, dopóki nie będziesz musiał skorzystać z toalety na zewnątrz.

Chez Moeder Lambic

Z 42 piwami z beczki oraz szeroką gamą piw butelkowych, to kolejne marzenie miłośników piwa. Pierwotny oddział, otwarty w latach 80., znajduje się z dala od Grand Place, schowany za ratuszem St Gilles w tej coraz bardziej chłodnej okolicy. Z czarno-białą podłogą wyłożoną kafelkami, drewnianymi i ceglanymi ścianami oraz najbardziej imponującą gamą uchwytów do piwa dla różnych rodzajów piwa, jest to przyjemny przystanek, w którym znajdziesz więcej mieszkańców niż turystów, którzyto odświeżająca zmiana w mieście.

Moeder Lambic Fontainas

Druga filia, bliżej Grand Place przy Place Fontainas, jest o wiele wygodniejsza niż wiele innych barów w centrum Brukseli. Z miejscami do siedzenia oraz stołami i krzesłami rozmieszczonymi wzdłuż gołych ceglanych ścian, ozdobionych nastrojowymi czarno-białymi fotografiami, ma relaksującą, przyjazną atmosferę. Sznury chmielu i butelki piwa, o których prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś, zdobią bar, w którym zręczny personel chwyta szklankę wiszącą nad głową i szybko nalewa piwo. W ciepły letni dzień lub wieczór możesz usiąść na chodniku i patrzeć, jak mija świat. Podkładki pod piwo są pożądane.

Le Cercueil

Belgowie mają dziwne poczucie humoru, które dostaniesz tutaj w „trumnie”, która została otwarta w 1974 roku po tym, jak Egzorcysta przeraził nas wszystkich. W ciemnym barze, gdzie czerwone światła kąpią gości w odpowiednim kolorze, piwa serwowane są w kuflach w kształcie czaszek na stołach wykonanych z trumien pod sufitem wiszących szkieletów. To zabawne, choć trochę dziwaczne, a na pewno inne.

10-12 Rue des Harengs

Le Courbeau

Kruk jest dla nocnych marków, jeśli gra słów jest dozwolona. Ten hałaśliwy, ruchliwy bar nieco poza centrum ma kilka świetnych piw dla poważnych pijących - w tym te wspaniałe piwa owocowe, które wydają się tak łatwe do sączenia i są tak zabójcze przy 5% alkoholu i wyższym. Jeśli mówisz naprawdę poważnie, zapomnijszklanki 25 cl lub 33 cl i wybierz „Chevalier”, który jest dostępny w ogromnym kieliszku.

Goupil Le Fol

Casny lub przytulny, w zależności od punktu widzenia (i tego, czy chwyciłeś stół o przyzwoitej wielkości), ten uroczy bar zabierze Cię z powrotem w łagodniejszą przeszłość. Zamów lokalne piwo lub wypróbuj whisky. Na ścianach stoją sofy; miękkie światła dają każdemu szansę na dobry wygląd; stare francuskie piosenki, które były przedmiotem uwodzenia, rozbrzmiewają cicho w tle. Na okazjonalnych stolikach porozrzucane są Wuflitzery, plakaty, flagi i książki. To odrobina nostalgii w zabieganym współczesnym świecie.

Zielone laboratorium

Na drugim końcu eleganckiej i bogatej Avenue Louise Green Lab znajduje się nieco na uboczu, ale warte objazdu. Nazywają swój wystrój mieszanką industrialu i steampunku, co jest dość dokładnym opisem projektu, z metalowymi siedzeniami i krzesłami oraz dużymi rurami wijącymi się wokół tego miejsca. Idź tutaj na piwo, ale bardziej na słynne koktajle, ogromny wybór ginów (około 250 z nich) i absynt. Niegdyś zakazany, ponieważ doprowadzał pijącego do szaleństwa, dziś absynt jest modny. Zielone laboratorium jest zabawne, duże (na trzech poziomach), nieuchronnie głośne, biorąc pod uwagę metaliczne dekoracje… i zielone.

La Fleur en Papier Doré

Niegdyś wspaniałe miejsce spotkań surrealistów, w tym René Magritte'a, który zorganizował tu wystawę, zanim stał się sławny, popularny estaminet jest miejscem tradycyjnego drinka wtradycyjne ustawienie. Meble z ciemnego drewna, enigmatyczne napisy na ścianach („Każdy ma prawo do 24 godzin wolności na dobę”), dziwne poroże zwisające z sufitu, otwarty ogień, mnóstwo końskich mosiądzów i cały ładunek kiczu zmieniły to wszystko. dawny klasztor w raj dla ekscentryków lub spragnionych: ma świetną listę piw.

La Pharmacie Anglaise

Nie można prosić o bardziej szanowaną lokalizację niż „angielska apteka”. Znajduje się w Coudenberg - dzielnicy artystycznej Brukseli - tuż obok Muzeum Sztuk Pięknych. To, co kiedyś było miejscem na medycynę, teraz jest miejscem na topowe koktajle serwowane na dużej przestrzeni przez doświadczonych miksologów, którzy również wymyślą dla Ciebie coś wyjątkowego, jeśli o to poprosisz. Oprócz dziwnych artefaktów, takich jak szkielety ptaków i dziwne słoiki z przedmiotami w formaldehydzie (lepiej nie przyglądać się im zbyt uważnie), La Pharmacie Anglaise ma wygodne krzesła, żyrandole, drewniane dekoracje i dwa poziomy, aby zadbać o tłumy, które nieuchronnie gromadzą się tutaj. Możesz zarezerwować stolik z wyprzedzeniem.

Lord Byron

Lord Byron może nie wygląda zbytnio z zewnątrz, ale ten mały i kameralny bar jest prawdziwym ulubieńcem lokalnych mieszkańców - i warto go śledzić. To tutaj Barry Jenkins napisał wiele scenariuszy do nagrodzonego w 2017 roku filmu Moonlight. Przyjazny personel wpisuje się w modny klimat tej spokojnej ulicy przy ruchliwym Place Saint-Géry. Lord Byron jest znany ze wspaniałych koktajli, wydawanych przez właściciela Bajrama (nie martw się, po prostu nazywaj go Byronem),świetna atmosfera i stare meble.

Lokalizacja: 8 Rue des Chartreux

Bar mnichów

Udaj się do Sainte-Catherine - jednej z modnych dzielnic Brukseli - a następnie usiądź w barze Monk, który często unosi się w weekendowe wieczory. Wygląda na część z drewnianym wystrojem, spisem piw wypisanym kredą na tablicy i lustrami wiszącymi na ścianach. Oferuje również muzykę na żywo i granie do 3 lub 4 nad ranem w weekendy.

Poechenellekelder

Nie możesz być bardziej turystyczny w Brukseli niż Mannekin Pis - ten dziwaczny posąg sikającego chłopca, który jest zawsze otoczony przez gości z kamerami. Można by się więc spodziewać, że Poechenellekelder byłby w dużej mierze pułapką turystyczną. Ale nie zniechęcaj się! Zejdź po schodach do „Piwnicy Lalek”, aby popijać duży wybór piw w otoczeniu kolekcji lalek, które byłyby całkiem szczęśliwe w każdym teatrze.