Kompletny przewodnik po Alzacji we Francji: Co warto zobaczyć & Do

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:26

Wielu odwiedzających nigdy nie dociera do północno-wschodniego regionu Francji, Alzacji, mimo że jest łatwo dostępny pociągiem z Paryża. Ale powinieneś zdecydowanie rozważyć dodanie go do swojej trasy. Rozległy obszar rozciągający się od Strasburga na północy do Miluzy na południu wyróżnia się różnorodną, godną pocztówki architekturą, charakterystycznym jedzeniem i winem, które łączą tradycje niemieckie i francuskie oraz zachwycającymi krajobrazami. Alzacja może poszczycić się charakterystyczną lokalną kulturą, po części dlatego, że była częścią zarówno Francji, jak i Niemiec w różnych momentach swojej historii.

Słynie z pięknych wiosek z bajkami z domami z muru pruskiego, miast szczycących się gotyckimi katedrami i czarującymi jarmarkami świątecznymi, setkami mil winnic poprzecinanych średniowiecznymi wioskami i wielowiekowych zamków wznoszących się wysoko na klifach. Alzacja to region śródlądowy w północno-wschodniej Francji, graniczący z Niemcami i Szwajcarią i położony głównie na równinach utworzonych wzdłuż zachodniego brzegu Renu. Wogezy leżą na zachodzie, a pasma górskie Schwarzwaldu i Jury znajdują się odpowiednio na wschodzie i południowym wschodzie. Klimat jest stosunkowo łagodny i suchy, ale zimy bywają dość mroźne.

W Alzacji będzieszsłyszeć francuski i alzacki, dialekt germański. Oprócz francuskiego, jedynego języka urzędowego, około połowa mieszkańców regionu posługuje się językiem alzackim. Ponadto język niemiecki jest powszechnie nauczany w szkołach regionalnych.

Region był od setek lat źródłem konfliktów i kontestacji między Francją, dzisiejszymi Niemcami, a lokalnymi ruchami niepodległościowymi. Po wojnie francusko-pruskiej w 1870 r. 90 procent szerszego regionu znanego jako Alzacja-Lotaryngia zostało przyłączone do Cesarstwa Niemieckiego w 1871 r., a następnie przekazane Francji podczas traktatu wersalskiego pod koniec I wojny światowej w 1919 r. miara niezależności i samorządności między wojnami światowymi, która została zajęta przez wojska niemieckie w 1940 r., na początku II wojny światowej. Dziś, jako część szerszego i niedawno utworzonego francuskiego regionu „Grand Est”, Alzacja ma inne przepisy i regulacje niż te, które można znaleźć we Francji, a mieszkańcy Alzacji są dumni ze swoich unikalnych tradycji kulturowych i tożsamości.

Najlepszy czas na wizytę

Posiadając stosunkowo suchy klimat i umiarkowanie umiarkowany poziom rtęci przez większą część roku, Alzacja może być przyjemnym celem podróży przez cały rok.

Jeśli interesuje Cię degustacja wina i lokalne festyny, od czerwca do sierpnia to doskonały wybór. W miesiącach letnich coroczne dożynki zamieniają alzacki szlak winny (więcej poniżej) w obwód odkryć kulturowych, z winnicami otwierającymi swoje drzwi na specjalne degustacje, a ulice wielu miast ustępują miejsca muzyce na żywo, tancerzom ludowym i innymwydarzenia.

Jeśli tradycyjne jarmarki i święta świąteczne wołają twoje imię, wybierz się na przełom listopada i grudnia. Szczególnie Colmar i Strasburg słyną z idyllicznych jarmarków bożonarodzeniowych, na których świecące drewniane loże, światła, dekoracje i zimowe smakołyki, takie jak grzane wino, dają Skandynawii szansę na zdobycie pieniędzy w dziale hygge.

Na koniec, jeśli zajęcia na świeżym powietrzu, takie jak wędrówki piesze, rejsy po rzece i zwiedzanie pięknych zamków w regionie, brzmią najbardziej zachęcająco, rozważ wyjazd na wiosnę. W kwietniu urocze miasteczko Colmar organizuje różne świąteczne imprezy z okazji wiosny, od targów pop-up po występy muzyczne.

Gdzie odwiedzić w Alzacji

Alzacja szczyci się licznymi miastami i miasteczkami wartymi zwiedzania, z których każde słynie z perełek architektonicznych i charakterystycznej lokalnej kultury. W zależności od długości pobytu, możesz zorganizować swój plan podróży wokół wizyt w dwóch lub więcej z nich.

Pamiętaj, że jednodniowe wycieczki z takich ośrodków jak Strasburg, Colmar i Mulhouse mogą umożliwić spędzenie czasu na zwiedzaniu niektórych z najpiękniejszych miasteczek i wiosek w regionie, czy to na rowerze, pieszo, pociągiem, czy nawet rejsem po rzece. Zapoznaj się również z naszymi sugestiami dotyczącymi Alzackiego Szlaku Wina, aby znaleźć pomysły na zwiedzanie niektórych mniejszych, ale intensywnie fotogenicznych miast regionu.

Strasburg

Strsburg, stolica Alzacji i siedziba Parlamentu Europejskiego, jest najbardziej zaludnionym i miejskim miastem regionu oraz historycznym centrum politycznym imoc religijna. Jego wyjątkową cechą jest imponująca gotycka katedra, która przez wieki była najwyższą budowlą wzniesioną przez człowieka.

• Katedra Notre-Dame jest arcydziełem architektury wysokiego gotyku i wieńczy centrum miasta na ogromnym placu Place de la Cathédrale. Budowa rozpoczęła się około 1015 i została ukończona w 1439. Katedra ma charakterystyczną fasadę z różowego piaskowca, elegancką gotycką iglicę sięgającą prawie 466 stóp, dobrze zachowane średniowieczne witraże i posągi. Zegar astrologiczny ukończony w 1842 roku codziennie o 12:30 oferuje fascynujący spektakl. Jeśli odwiedzasz w czasie ferii zimowych, koniecznie odwiedź ogromny jarmark bożonarodzeniowy w katedrze, jeden z największych i najstarszych w Europie.
• Zobacz jedne z najlepszych muzeów w Strasburgu, z których wiele znajduje się w pobliżu katedry. W pobliskim Palais Rohan znajduje się Muzeum Sztuk Pięknych, Muzeum Archeologiczne i Muzeum Sztuk Dekoracyjnych.
• Pospaceruj po dzielnicy zwanej Petite France,jednej z najstarszych i najlepiej zachowanych w mieście. Okolica była niegdyś domem dla rybaków i młynarzy pracujących wokół meandrujących nabrzeży rzeki Ill. Kolorowe domy z muru pruskiego pochodzą z XVI i XVII wieku i mają balkony i okna pełne kwiatów. Obszar ten jest częścią światowego dziedzictwa UNESCO.

Colmar

To baśniowe miasto znajduje się w pobliżu granicy z Niemcami i jest trzecim pod względem liczby ludności w Alzacji. Colmar słynie zmalownicze tereny nadrzeczne i stare miasto, lokalna kuchnia i wina oraz jako niezbędna brama do Alzackiego Szlaku Wina.

• Mała Wenecja (Mała Wenecja) jest powszechnie uważana za jedną z najpiękniejszych dzielnic epoki renesansu we Francji. Poprzecinany kanałami zasilanymi z rzeki Lauch, obszar ten jest wyposażony w pięknie odrestaurowane domy z muru pruskiego w jasnych, przypominających bajki odcieniach; Skrzynki okienne i balkony pękają od pelargonii i innych kwiatów wiosną i latem, przyciągając tysiące turystów. Rue des Tanneurs ma spadziste dachy, które niegdyś służyły garbarzom do suszenia skór zwierzęcych, podczas gdy rybacy prowadzili swój ruchliwy handel na Quai de la Poissonnerie.
• Musée Unterlinden to galeria zbudowana wokół wspaniałego klasztoru Dominikanów z okresu późnego gotyku. W galerii znajdują się ważne dzieła, takie jak Ołtarz Issenheima, późnośredniowieczne arcydzieło przedstawiające Nowy Historie testamentowe; został stworzony przez malarza Mathiasa Grünewalda i rzeźbiarza Nicolasa de Haguenau. Przyjdź także, aby zobaczyć grafiki z końca XV wieku i wyjątkową kolekcję sztuki współczesnej, z obrazami takich jak Renoir, Monet i Picasso.
• Stare Miasto jest domem dla wielu imponujących budynków wybudowanych w okresie średniowiecza i renesansu i datowanych od XII do XVII wieku.
• Udaj się na jedną lub więcej jednodniowych wycieczek do pobliskich, malowniczych miast,w tym Riquewihr, Eguishem i Kaysersberg (ten ostatni szczyci się imponującym XIII-wiecznym zamkiem warownym). Pamiętaj też, aby przeskoczyć (iw górę) do Chateau du Haut-Koenigsbourg, ufortyfikowanego średniowiecznego zamku w mieście Orschwiller. Pochodzący z XII wieku i wznoszący się wysoko nad równinami Alzacji w górach Wogezów, zamek jest jedną z najbardziej imponujących budowli w Alzacji. Został odnowiony w XIX wieku, nadając mu wygląd potężnej i nienaruszonej twierdzy.

Mulhouse

Drugie co do wielkości alzackie miasto po Strasburgu, Miluza znajduje się w najbardziej wysuniętej na południe części regionu, w pobliżu granicy ze Szwajcarią. Podczas gdy miasto pełne przemysłu nie jest tak popularne wśród turystów, jak bardziej malownicze Strasburg i Colmar, może służyć jako doskonałe centrum do zwiedzania obszaru „Haut Rhin”. Co mylące, termin ten oznacza „Wysoki Ren”, ale odnosi się do południowej części równin alzackich.

• Zobacz Muzeum Motoryzacji (Cité de l'Automobile). Ta fascynująca wystawa prezentuje około 400 zabytkowych samochodów. Oferuje wgląd w historię branży, zanim uda się do Cité du Train,kolekcji poświęconej historii lokomotyw i podróży kolejowych.
• Smakuj lokalnej kuchni w najmodniejszych restauracjach w Miluzie,, w tym Le Gargantua, przy stole i piwnicy oferujące kreatywne wariacje na temat kuchni alzackiej w połączeniu z lokalnymi winami.
• Udaj się na jednodniową wycieczkę do pobliskiej doliny Thur,spacerując lub jeżdżąc na rowerze zielonymi ścieżkami i terenami nadrzecznymi Thur, aby poznać lokalne winnice i uroczą okolicę. Możesz także łatwo i szybko przejechać przez granice szwajcarskie i niemieckie, wybierając się na wędrówki poGóry Schwarzwaldu lub spędzenie kilku godzin na zwiedzaniu eleganckiego szwajcarskiego miasta Bazylea.

Wino w Alzacji

Zainteresowany winem? Alzacja jest jednym z najważniejszych regionów winiarskich we Francji, z zawrotnie złożonym „szlakiem wina”, który rozciąga się na około 100 mil na wschód od Renu; pasmo górskie Wogezy leży na zachodzie. Podczas gdy wina z Burgundii, Bordeaux i Doliny Loary są bardziej znane niż te produkowane w Alzacji, tutejszy krajobraz jest niezwykle zróżnicowany i produkuje w szczególności charakterystyczne i pyszne wina białe. Wzdłuż trasy, która rozciąga się od pobliskiego Strasburga na północy do Colmar na południu, skupionych jest około 1200 winnic, w większości pochodzących od małych, rodzinnych producentów.

Podobnie jak sąsiednie Niemcy, Alzacja produkuje głównie wina białe, od wytrawnych po słodkie; stanowią około 90% win wytwarzanych na tym obszarze. Lokalne winnice wytwarzają gotowe produkty z niezwykle różnorodnej odmiany winogron, w tym odmian Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling i Pinot Gris (wcześniej znanych jako „Tokaj”). Oprócz win spokojnych spróbuj skosztować przynajmniej jednego przykładu Crémant d'Alsace, białego wina musującego podobnego do szampana.

Winnice na tym obszarze zwykle leżą na wysokości od 650 do ponad 1300 stóp, co zapewnia im optymalne nasłonecznienie; również typowo suche warunki na równinach sprzyjają produkcji wina. Pnącza są często naciągane lub „tresowane” na wysokich przewodach, aby zmaksymalizować ekspozycję na światło słoneczne.

Używając Colmar lub Strasburga jako centrum, zwiedzaj winnice i piwnice otaczające coś, co wydaje się niekończącymi się miastami z bajek na długiej trasie. Eguishem słynie z białych win Riesling i Gewürtztraminer. Barr słynie z doskonałych przykładów tych samych win i może pochwalić się malowniczym średniowiecznym centrum miasta, podczas gdy Riquewihr, maleńka, piękna wioska znana z działalności winiarskiej od średniowiecza. Ten ostatni produkuje eleganckie, organiczne białka na bazie chardonnay, a także cenione rieslingi „Grand Cru”.

Aby jak najlepiej wykorzystać trasę, zalecamy wycieczkę z przewodnikiem. Więcej informacji na temat dostępnych wycieczek, najlepszych miast i winnic winiarskich, piwnic otwartych dla zwiedzających oraz corocznych dożynek w Alzacji można znaleźć na oficjalnej stronie Szlaku Wina.

Jednym z widoków, który stanie się znajomy podczas zwiedzania regionu, jest winstub, piwnica w stylu alzackim i restauracja, która serwuje zarówno lokalne wina, jak i obfite regionalne specjały, takie jak kiełbaski, talerze serów, kiszona kapusta i inne. Listę najlepszych winstubów w regionie znajdziesz tutaj.

Jedzenie do spróbowania w Alzacji

Upewnij się, że podczas pobytu spróbujesz kilku typowych alzackich potraw i potraw. Należą do nich kapusta kiszona, bretzel (precle), flammkuchen (cebula, ser, śmietana i siekana wieprzowina w kształcie okrągłej lub kwadratowej pizzy), kiełbaski i ziemniaki oraz bäckeoffe, gulasz mięsno-ziemniaczany z wołowiną i wieprzowiną i baranina, wszystko powoligotowane w białym winie, takim jak Riesling. Tymczasem typowe alzackie sery obejmują Munster, półmiękki, mocny i niepasteryzowany ser z krowiego mleka, który jest szeroko eksportowany, oraz Tomme Fermière d'Alsace, twardy ser z mleka krowiego, który jest lekko myty owocowym białym winem.

W południowej Alzacji smażony karp jest ulubionym smakiem i jest powiązany z historycznymi społecznościami żydowskimi i jidysz w regionie. Wiosną zwróć uwagę na różnorodne dania z białymi szparagami lub w towarzystwie, które są produkowane w regionie i są ogólnie świeże i pyszne.

Masz ochotę na deser? Lokalne przysmaki, takie jak słodki flammkuchen, kougelhopf (bułka brioche w kształcie kopuły posypana cukrem) i tradycyjny pain d'epice (piernik lub pikantny chleb) powinny załatwić sprawę. Lokalne wersje tart sernikowych i jabłkowych są również dość popularne i pyszne.

Jak się tam dostać

Dotarcie do Alzacji jest stosunkowo proste. Regularne pociągi łączą Paryż Gare de l'Est ze Strasburgiem, a podróż trwa średnio około dwóch godzin. Możesz łatwo złapać pociąg łączący do Colmar i innych miast i miasteczek w Alzacji ze Strasburga.

Ponadto lotnisko w Strasburgu obsługuje loty z takich miejsc, jak Londyn, Amsterdam, Monachium, Bordeaux i Tuluza. Przewoźnicy działający na lotnisku to Air France i Lufthansa.

Na stronie Visit Alsace, zarządzanej przez regionalną radę turystyczną, znajduje się również wiele praktycznych wskazówek, sugerowanych tras, porad dotyczących zakwaterowania i innych przydatnych zasobów.