48 godzin w Kalkucie: ostateczny plan podróży

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:19

Odwiedzasz Kalkutę na weekend i zastanawiasz się, jak spędzić czas? Ta obszerna dwudniowa trasa obejmuje bengalskie dziedzictwo miasta, a także wiele kultowych atrakcji i nowych, gorących restauracji. Kalkuta to jedno z tych miast, które najlepiej zwiedzać pieszo, aby chłonąć zabytki, więc noś wygodne buty. Zaczynajmy!

Dzień 1: Rano

8 rano: Zacznij od zapoznania się z brytyjskim dziedzictwem Kalkuty. Brytyjczycy założyli miasto w 1690 roku jako punkt handlowy, a później rozwinęli je jako swoją stolicę. Wiele imponujących zabytkowych budynków znajduje się w B. B. D. Dzielnica Bagh, która była centralną dzielnicą biznesową znaną jako Dalhousie Square pod rządami brytyjskimi. Wędrówka po nim to wygodny sposób na odprężenie się w mieście i podziwianie różnych stylów architektonicznych. W okolicy znajduje się 55 zabytkowych obiektów zabytkowych z lat 1695 i 1947. Godne uwagi to General Post Office, Writer's Building, Treasury Office, Reserve Bank of India, Raj Bhavan, Stephen House, Great Eastern Hotel, Town Hall, High Court, kościół św. Andrzeja i kościół św. Jana. Wybierz się na pieszą wycieczkę z przewodnikiem, taką jak ta prowadzona przez Calcutta Walks, aby poznać szczegółową historię każdego z nichbudynek.

10 rano: Pojedź taksówką do Indian Coffee House, aby naładować się przekąską i kawą. Ta kawiarnia nawiązuje do czasów ruchu niepodległościowego Indii na początku lat 40., kiedy była popularnym miejscem spotkań bojowników o wolność, działaczy społecznych, rewolucjonistów i bohemy. Pozostaje poszukiwanym miejscem spotkań studentów i intelektualistów.

11 rano: Udaj się do kultowego mostu Howrah; Obejmujące rzekę Hooghly łączy Kalkutę z Howrah po drugiej stronie. Ten ogromny, ruchliwy, stalowy most został zbudowany podczas II wojny światowej i jest uważany za cud inżynierii. Fascynujące jest spacerowanie po nim lub po prostu obserwowanie ciągłego strumienia ruchu.

Pod mostem Howrah, w Mallik Ghat po lewej stronie, znajdziesz słynny targ kwiatowy w Kalkucie. Działa tam od połowy XIX wieku i jest jednym z największych tego typu targów w Azji. Rynek tętni życiem i kolorami, ale pamiętaj, że może to być przytłaczające, jeśli nie jesteś przyzwyczajony do tłumów.

Dzień 1: Popołudnie

12:30: Zjedz lunch w autentycznej restauracji kuchni bengalskiej. W zależności od budżetu, spróbuj Aaheli w Peerless Inn na wyśmienitą kuchnię lub Bhojohori Manna na nieformalną przekąskę. Szczególnie spodoba ci się kuchnia, jeśli jesteś fanem owoców morza.

14:00: Przeglądaj sklepy w New Market lub odwiedź jedno z pobliskich muzeów Kalkuty. Muzeum Indii to nie tylko najstarsze muzeum w kraju, ale także jedno z najstarszych na świecie. Jego trzy piętrasą wypełnione różnorodnym asortymentem eksponatów prezentujących kulturową historię Indii od czasów prehistorycznych po czasy Mogołów.

16:00: Przejdź przez Majdan i przespaceruj się wzdłuż nabrzeża rzeki Hoogly od Babu Ghat do Prinsep Ghat. Ten odcinek jest utwardzony i dobrze utrzymany oraz zapewnia urzekający wgląd w codzienne życie. Nazwany na cześć wybitnego brytyjskiego uczonego Jamesa Prinsepa, Prinsep Ghat posiada białą XIX-wieczną werandę w stylu palladiańskim ku pamięci jego osoby. Jeśli dopadnie Cię głód, zjedz coś na ulicznych straganach przy promenadzie. Zrelaksuj się na trawniku w Prinsep Ghat i ciesz się scenerią.

Dzień 1: Wieczór

5:30: Wynajmij jedną z tradycyjnych drewnianych łodzi w Prinsep Ghat na typową przejażdżkę o zachodzie słońca po rzece Hooghly. Musisz negocjować cenę. Oczekuj, że zapłacisz od 400 do 500 rupii (5,50 do 7 USD) za 45 minut do godziny.

7:30: Po powrocie do hotelu spędź wieczór wzdłuż Park Street – centrum gastronomicznego i nocnego życia w Kalkucie. Ulica jest wyłożona restauracjami. Niektóre z nich to nostalgiczne, stare faworyty, które istnieją od dziesięcioleci, takie jak Mocambo dla sizzlerów, Trincas dla kontynentalnych dań zapiekanych lub Peter Cat dla kebabów Chelo. Nowe, eleganckie restauracje to Spice Klub, która serwuje współczesne dania kuchni indyjskiej, oraz Pa Pa Ya, która oferuje różnorodne dania kuchni azjatyckiej. Barbecue Nation to niezawodny wybór do grillowania.

21:30: Park Hotel jest centralnym punktem rozrywki na Park Street. Wybierz spośród dwóch barów, pubu i klubu nocnego. Inne opcje koncertów na żywo to Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (popularny nowy pub) oraz Trincas dla klasycznych hitów retro.

Dzień 2: Rano

6 rano: Jeśli wczoraj wieczorem nie imprezowałeś, spróbuj wcześnie wstać i zjeść legendarne chińskie śniadanie na Bazarze Tiretti w dzielnicy Old Chinatown w Kalkucie. Chińscy imigranci zaczęli przybywać pod koniec XVIII wieku i są ważną częścią tkanki miasta. Członkowie społeczności serwują świeże przysmaki na przydrożnych straganach od około 5:30 do 8 rano. Skosztuj pysznych momo na parze, ręcznie robionych kiełbasek, nadziewanych bułeczek, roladek wieprzowych i zup rybnych.

7:30: Weź taksówkę około 35 minut na północ do świątyni Kali Dakshineswar, położonej nad rzeką Hooghly. Ta wspaniała XIX-wieczna świątynia jest poświęcona Kali, przewodniemu bóstwu Kalkuty i jest miejscem, w którym święty Sri Ramakrishna Paramhansa służył jako główny kapłan, zanim założył Belur Math. Jego uczeń, światowy przywódca duchowy Swami Vivekananda, również otrzymał inicjację w świątyni. Boska energia jest szczególnie silna wcześnie rano, kiedy teren jest spokojny.

10 rano: Kontynuuj poznawanie kultury miasta, odwiedzając rodzime bengalskie dzielnice Kalkuty. Ta dzielnica, obejmująca Bagbazar i Sovabazar, była domem dla bengalskiej arystokracji. Aby się tam dostać, weź taksówkę20 minut na południe do Mayer Ghat i idź ulicą Chitpur / Rabindra Sarani, uważaną za najstarszą ulicę w Kalkucie. Wypatruj sztuki ulicznej w pobliżu Bagbazar Ghat. Po kilometrze (0,6 mili) skręć w lewo w ulicę Raja Naba Krishna i podążaj nią około 500 metrów (0,3 mili) do XVIII-wiecznego Sovabazar Rajbari, starego pałacu miejscowej rodziny królewskiej.

Warto też zrobić krótki objazd do kolonii garncarzy Kumartuli, zwłaszcza od czerwca do stycznia, kiedy powstają bożki na różne festiwale. Jeśli chcesz wybrać się na pieszą wycieczkę z przewodnikiem, polecaną opcją są szlaki Sunati Trails The Ganges Walk.

Dzień 2: Popołudnie

12:00: Z Sovabazar Rajbari udaj się na lunch do Mitra Cafe lub Arsalan. Pierwsza działa od ponad wieku i jest jedną z najstarszych restauracji w Kalkucie. Jest to prosta i niedroga „kawiarnia domowa”, która oferuje szybkie przekąski bengalskie, w tym kotlety kabiraji z rybą i kurczakiem. Alternatywnie Arsalan nadaje się na dłuższy posiłek w klimatyzowanym otoczeniu. Restauracja serwująca północnoindyjską kuchnię Mughlai słynie również z charakterystycznego biryani w stylu kalkuckim.

13:00: Weź taksówkę 20 minut na południe do Victoria Memorial Hall. Ten imponujący relikt brytyjskiego raju z białego marmuru został przekształcony w muzeum na rozległym terenie, który jest atrakcją samą w sobie (i idealnym miejscem na odpoczynek po obiedzie). Niedawno odnowione galerie muzeum prezentują historię brytyjskich rządów w Indiach iobejmują obrazy, rzadkie fotografie, rękopisy, tkaniny i zbroje. Jedna galeria poświęcona jest rozwojowi miasta jako stolicy Wielkiej Brytanii.

16.00: Po kilkugodzinnym zwiedzaniu muzeum odśwież się angielską herbatą. Do wyboru jest kilka opcji, z których najbardziej centralną jest hotel Elgin Fairlawn. Zbudowany w 1783 roku, ten charakterystyczny hotel został niedawno odnowiony; podwieczorek serwowany jest każdego popołudnia w jadalni. Luksusowy hotel Taj Bengal oferuje szeroki wybór kanapek, ciast, herbat i kaw w salonie Promenade Lounge. Tymczasem modny i współczesny Karma Kettle to firma specjalizująca się w produkcji herbaty i jeden z najlepszych indyjskich blenderów herbaty. Herbaciarnia oferuje herbatę indyjską (Burra Sahib) oraz angielską (Gora Saheb). Kup kilka kuszących indyjskich herbat, gdy tam jesteś - robią świetne prezenty!

Alternatywnie, jeśli interesuje Cię humanitarna praca Matki Teresy, odwiedź Dom Matki, aby zobaczyć, gdzie mieszkała.

Dzień 3: Wieczór

18: Bengalskie doświadczenie kulinarne w Calcutta Walks to obowiązkowa pozycja dla smakoszy, którzy chcą nauczyć się sztuki gotowania w języku bengalskim. Zostaniesz poprowadzony przez rynek, aby zapoznać się ze składnikami, zanim weźmiesz udział w demonstracji gotowania, prowadzonej przez bengalską gospodynię domową lub właściciela jednej z najlepszych restauracji w Kalkucie. Zakończ autentycznymi bengalskimi słodyczami.

Ci, którzy wolą sztukę od gotowania, mogą obejrzeć wystawy w Akademii Sztuk Pięknych, w której znajdują sięprace wschodzących artystów lokalnych. Lub sprawdź Harrington Street Arts Center (otwarte do 20:00), aby zobaczyć współczesne indyjskie i międzynarodowe dzieła.

20:00: Udaj się na kolację na Camac Street. Ta dzielnica rozrywki ma modne nowe restauracje i bary, takie jak Scrapyard dla piw rzemieślniczych, The Fatty Bao dla Azji i SAZ - American Brazzerie dla smakoszy z grilla i burgerów. Pobliski lokal Gabbar's Bar and Kitchen inspirowany jest Bollywood i specjalizuje się w kuchni molekularnej i koktajlach.