Najlepsze restauracje na Brooklynie

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-09 00:17

Przesuń się, Manhattanie. Podczas gdy wielu odwiedzających Nowy Jork nigdy nie opuszcza wyspy Broadway, Empire Building i Central Parku, nowojorczycy wiedzą, że czasami warto przejść przez most na naprawdę dobry posiłek, zwłaszcza jeśli jest to jedna z najlepszych restauracji na Brooklynie.

Nieważne, czy wybierasz się na śniadanie, lunch, kolację, czy na fenomen kulturowy, jakim jest nowojorski brunch, na Brooklynie każdy znajdzie coś dla siebie, z opcjami dla niemal każdego podniebienia i budżetu, od niezawodnych pizzerii po top- menu degustacyjne notch w nagradzanych gwiazdkami Michelin restauracjach. Włoskie jedzenie jest obfite, a nowi twórcy smaków specjalizujący się w kuchni ujgurskiej, francuskiej, etiopskiej i tajskiej wkraczają każdego roku, przyczyniając się do rozkwitającej sceny kulinarnej w dzielnicy. Sam Brooklyn od dawna jest popularnym celem turystów odwiedzających Nowy Jork i nie bez powodu. Mając wiele do zobaczenia i zrobienia w tym mieście, będziesz potrzebować miłego, gorącego posiłku, który zapewni Ci energię. Pamiętaj, aby zarezerwować rezerwacje jak najwcześniej, aby uniknąć rozczarowania, ponieważ te popularne miejsca szybko się zapełniają.

w Trattorii

Aby mieć szansę zjeść obiad obok lokalnych Brooklynitów i poczuć się jak część prawdziwegoDzielnica Nowego Jorku, udaj się do Park Slope, gdzie al di la Trattoria słynie z pysznej północnowłoskiej kuchni przyrządzanej ze świeżych, lokalnych składników.

Rekomendowane przez przewodnik Michelin każdego roku menu często się zmienia, ale zazwyczaj zawiera takie produkty, jak kremowa polenta grzybowa, ravioli ricotta, spaghetti neri alla chitarra (domowe czarne spaghetti z ośmiornicą confit, bazylią i papryczką chili) Królik. Oszczędź miejsce na deser: panna cotta, affogato, ciasto gruszkowo-czekoladowe lub domowe lody.

Okolice Brooklynu: Nachylenie parku

Kanał Maślanki

Po zwiedzeniu Cobble Hill i Carroll Gardens uzupełnij zapas potraw charakterystycznymi dla Buttermilk Channel, takimi jak smażony kurczak na maślance (podawany z goframi cheddar i kapustą), pieczeń z kaczki (podawany z budyniem kukurydzianym, fasolką szparagową, szalotką i sos z kaczki) lub domowe burgery z warzywami grzybowo-jęczmiennymi. W menu znajdują się również ostrygi ze wschodniego wybrzeża (mrożone, pieczone lub z grilla), podobnie jak małże i karczki, więc naprawdę każdy znajdzie tu coś dla siebie.

Brunch to wielka atrakcja w weekendy, z asortymentem jajecznicy, francuskimi tostami z orzechami pekanowymi, krótkim żeberkowym haszem oraz koktajlami Bloody Mary i słonymi psimi koktajlami, a także takimi klasykami brunchu, jak Bellini i mimozy.

Okolice Brooklynu: Ogrody Carroll

Stół szefa kuchni na Brooklyn Fare

Jedyna restauracja na tej liście, która możeotrzymały trzy gwiazdki Michelin, The Chef's Table w Brooklyn Fare oferuje gościom ekscytujące i intymne doznania kulinarne z najwyższej półki, choć jest zbyt drogie.

Przy wystarczającej ilości miejsca dla zaledwie 18 osób, nie jest łatwo dokonać rezerwacji (i będzie kosztować bezzwrotny depozyt w wysokości 200 USD za osobę), ale zostaniesz nagrodzony obiadem w cenie prix-fixe, składającym się z 18-20 dań na małe talerze od 430 USD za osobę z podatkiem (napiwek jest dodatkowo płatny). Menu degustacyjne często się zmienia, ale zazwyczaj składa się z ryb, skorupiaków, kilku dań mięsnych i kilku deserów.

Okolice Brooklynu: Śródmieście Brooklynu

Pizzeria Grimaldiego

Położona w pobliżu molo 1 w Brooklyn Bridge Park i 10 minut spacerem od promenady Brooklyn Heights znajduje się pizzeria Grimaldi's, pizzeria opalana węglem i piecem ceglanym. Oryginalne Grimaldi's zostało otwarte tutaj, w DUMBO w 1990 roku, serwując tę samą 12, 16 i 18-calową pizzę, co dzisiaj, ze świeżymi składnikami i ciastem wykonanym według tajnego rodzinnego przepisu.

Nie daj się zastraszyć tłumom czekającym na zewnątrz - restauracja nie przyjmuje rezerwacji, więc kto pierwszy, ten lepszy. Linia porusza się szybciej niż myślisz; przyjazd tuż przed otwarciem w weekendy lub poza godzinami szczytu w ciągu tygodnia z pewnością pomaga.

Okolice Brooklynu: DUMBO, co, nawiasem mówiąc, oznacza wiadukt Down Under the Manhattan Bridge

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, naprawdę jedna z najlepszych staroświeckich knajp na Brooklynie, przyciąga miłośników steków do tego dość odludnego miejsca w pobliżu mostu Williamsburg od 1887 roku ze względu na najwyższej jakości kawałki wołowiny USDA, wszystkie sezonowane na sucho w… dom. W menu znajdują się również kotlety jagnięce, grillowany łosoś atlantycki i steki z żeberka wołowego, a smażone ziemniaki Luger to prawdziwa uczta, przyrządzona z niemieckimi przyprawami.

Podczas gdy restauracja jest najbardziej znana ze steków porterhouse, jeśli chcesz spróbować restauracji za ułamek ceny, rozważ spróbowanie Luger Burger, dostępnego tylko w porze lunchu.

Okolice Brooklynu: Williamsburg

Kawiarnia nad rzeką

Jedna z najbardziej romantycznych restauracji w Nowym Jorku, wyróżniona gwiazdką Michelin River Café, słynie z jedzenia, muzyki fortepianowej na żywo (od ponad 40 lat granej przez pianistę jazzowego Dom Salvadora) i widoków na panoramę Manhattanu.

Otwarte po raz pierwszy w 1977 roku menu obejmuje irlandzkie ostrygi Point, smażone foie gras z kaczki, tatar z Wagyu i kawior z Niemiec, a także homara, łososia królewskiego, kaczkę, jagnięcinę, wołowinę i okonia morskiego jego dania główne. Ubierz się, aby zaimponować, ponieważ obowiązuje ubiór; mężczyźni są zobowiązani do noszenia podczas kolacji koszul z kołnierzykiem i marynarek, preferowane są krawaty, a sandały nie są dozwolone.

Okolice Brooklynu: DUMBO

Roberta

Z lokalizacjami w Bushwick i South Williamsburg, Roberta’sjest jedną z najlepszych rzemieślniczych pizzerii w mieście, słynącą z ciast opalanych drewnem i epickiego brunchu; Jajecznica z jarmużem, pecorino i orkiszem słonecznikowym to prawdziwa uczta, podobnie jak rogaliki z bekonem, jajkiem i serem.

Połącz z pizzą aplikacje, takie jak prosciutto z kaczki, talerze serów i kanapki z lodami z lepką bułką; Idź tradycyjnie z margheritą lub rozgałęziaj się z innymi rodzajami, takimi jak Bee Sting, z pomidorami, mozzarellą, soppresatą, chili, bazylią i miodem.

Okolice Brooklynu: Bushwick i South Williamsburg

Mała krewetka

Położone tuż za Carrol Gardens w dzielnicy Columbia Street Waterfront, brooklyńskie bistro Petite Crevette serwuje dania ze świeżych owoców morza, takie jak krewetki Po'Boys, tuńczyk niçoise i łosoś w musztardach, odkąd otworzyło swoje obecne miejsce w 2008 roku (poprzednia iteracja, La Bouillabaisse, otwarta w pobliżu w 1993 roku).

W menu znajdują się również miski cioppino (z homara, krewetki, małże i przegrzebki), małże prowansalskie i przegrzebki Dijon. Oszczędź miejsce na deser, ponieważ będziesz musiał wybrać między tartą dnia, ciepłą czekoladową tartą lub nagradzaną limonką.

Okolice Brooklynu: Dystrykt Columbia Street Waterfront

Insa

Przyjedź do Insy na pyszne i kreatywne koreańskie grillowanie z karaoke - na niezapomnianą noc w mieście wynajmij duży pokój dlado 16 (180 USD za godzinę) lub mały pokój do ośmiu (80 USD za godzinę) z minimum godzinnym i maksimum trzygodzinnym na grupę.

W przeciwnym razie możesz spodziewać się specjałów, takich jak cytrynowe ciasto mochi i galbi tang (krótkie żeberka gotowane w bulionie wołowym), knedle, wołowina Bulgogi, Bibimbap i smażony ryż kimchi. Popij to wszystko soju, sake, winem, piwem lub różnymi koktajlami.

Okolice Brooklynu: Gowanus

Grill w mieście

Dzięki dwóm lokalizacjom na Brooklynie (w Red Hook i Industry City), Hometown Barbecue to idealne miejsce, gdy masz ochotę na wędzone mięso (pomyśl o mostku, szarpanej wieprzowinie i domowej kiełbasie), żeberkach, tacos i marynowany kurczak opalany drewnem.

Jagnięcina banh mi jest warta spróbowania, podobnie jak gruby boczek pastrami. Dodaj pikanterii wietnamskimi skrzydełkami na ciepło, ale na deser zachowaj miejsce na pudding z kremem bananowym.

Okolice Brooklynu: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Samoopisywana jako francuska restauracja yakitori, znajdziesz ciekawe mieszanki kulturowe i kulinarne, takie jak rillettes z kaczki z wasabi, papryczki shishito w sosie Bearnaise i żeberka wołowe z sosem Bordelaise. Serwowane są również francuskie przysmaki, takie jak haricot vert (zielona fasola), sałatka z cykorii i frytki z pomme, podobnie jak kalafior okonomiyaki i chrupiący smażony kurczak.

Zmyj to wszystko francuskim winem lub koktajlami, takimi jak tensake negroni lub kwiat wiśni Manhattan. Aby poczuć prawdziwą ucztę, zagraj w bule na patio przed lub po posiłku.

Okolice Brooklynu: Prospect Heights

Pizza Di Fara

Di Fara Pizza została otwarta w 1965 roku, krótko po tym, jak właściciel Domenico De Marco opuścił południowe Włochy i osiadł na Brooklynie. Wciąż gotując dobrze w latach 80., „Dom” dzieli się teraz swoją miłością do robienia pizzy ze swoją rodziną, która nadal posiada i prowadzi obie lokalizacje w Williamsburgu i Midwood.

Wybierz spośród zwykłych lub kwadratowych plastrów, serów calzone (tylko w lokalizacji Williamsburg) lub różnych tradycyjnych pizzerii, które z pewnością sprawią, że wrócisz po więcej.

Okolice Brooklynu: Williamsburg i Midwood

Kawiarnia Bunna

Jeśli lubisz tradycyjne etiopskie jedzenie podawane z Injera (podpłomyk przypominający zakwas), udaj się do Bunna Café, gdzie możesz wybrać, ile chcesz, za pomocą gałki. Na przykład posiłki na lunch składają się z czterech miarek i dwóch bułek chleba Injera i stamtąd idą w górę.

Spróbuj sambusy z soczewicy, trójkątnych ciastek nadziewanych soczewicą i pieprzną mieszanką, a na deser zachowaj miejsce na baklawę. Wszystko w menu jest oparte na roślinach i przyrządzane z ostrymi etiopskimi przyprawami, więc naprawdę nie możesz się pomylić. Weekendowy brunch oferuje słodkie i słone dania, takie jak wegańska jajecznica, fasola fava i słodkie banany.

BrooklynOkolica: Bushwick

Tong

Pomyśl o Tong jako o tajskiej restauracji tapas, z małymi talerzami o nazwie Kub Klaem zaprojektowanymi do delektowania się ulubionym piwem, whisky lub koktajlem.

Spróbuj małych przekąsek, takich jak goi neu (pikantny tatar wołowy z opiekanym ryżem) lub gai tod Hat Yai (chrupiący smażony kurczak z szalotką), tradycyjne danie Hat Yai, miasta położonego wzdłuż granicy Tajlandii z Malezją. W menu można również znaleźć zupę Tom yum i ulubione dania z woka, takie jak pad see ew.

Okolice Brooklynu: Bushwick

Kawiarnia Kashkar

Położona w Brighton Beach kawiarnia Kashkar serwuje tradycyjne kebaby halal w stylu ujgurskim, przyrządzane z jagnięciny, kurczaka, mielonej wołowiny, wątróbki lub cielęciny, a także kilka dań na bazie ryb z łososiem i okoniem morskim lub pstrąg.

Spróbuj dopanji (smażony kurczak ze słodką papryką, marchewką i ziemniakami), somman (małe, ręcznie robione pierogi) i naryun (ciasto z gotowanym mięsem suszonym), aby naprawdę poczuć smak tego smacznego - kuchnia radarowa.

Okolice Brooklynu: Brighton Beach

Brzoskwinie Cieplarnia

Zadbaj o jedzenie w stylu południowym w Peaches HotHouse, która ma dwie placówki w Bed Stuy i Fort Greene (w pobliżu znajdują się również siostrzane restauracje Peaches Kitchen & Bar oraz Peaches Shrimp & Crab). Stuy i Clinton Hill).

Którąkolwiek lokalizację wybierzesz, będziesz traktowany jak smażone zielone pomidory, smażony sum, smażony kurczak i to, co Peaches nazywa „najlepszą kanapką z kurczakiem w dowolnym miejscu”. Jeśli szukasz szarpanej wieprzowiny, kanapek z wędzonym mostkiem i żeberek St. Louis, udaj się do restauracji Fort Greene.

Okolice Brooklynu: Bed Stuy, Fort Greene i Clinton Hill